5 обязательных рецептов Санджив-Капура для детей

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Вы беспокоитесь, что ваш ребенок плохо ест? Вы хотите придумать несколько «волшебных» рецептов, которые будут полезны и аппетитны для вашего ребенка? Тогда не волнуйтесь, потому что Санджив Капур пришел вам на помощь!

Как мы знаем, Санджив Капур - известный индийский шеф-повар, который впервые представил на телевидении вкус и изюминку пятизвездочных отелей, чтобы каждый мог приготовить такие блюда дома. Он был первой индийской знаменитостью, которая принадлежала к индустрии гостеприимства, и до сих пор остается самой известной.

Итак, хотите знать, как сделать так, чтобы ваш ребенок пристрастился к блюдам? Тогда читайте дальше!

Рецепты Санджив-Капура для детей - 5 лучших:

1. Панир Фрэнки:

Это особый детский рецепт из знаменитой книги Санджива Капура - «Веселая еда для суетливых детей». Этот рецепт Санджив-Капура для детей - это закуска, которая требует среднего приготовления. Поскольку панир является богатым источником белка, он не только вкусен, но и питателен.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

• 150 г панир, измельченный
• 1 стакан цельнозерновой муки
• Соль для приправы
• 1 столовая ложка масла
• Имбирная паста
• 1 крупный помидор, нарезанный
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 1 ч.л. чесночной пасты
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• ¼ ч.л. порошка кашмири красного чили

Подача: зеленый чатни, чаат масала и 4 ч.л. мелко нарезанного лука.

Метод::

1. Смешайте цельнозерновую муку и соль.
2. Добавьте воды, чтобы тесто получилось плотным, и оставьте его на 15 минут, накрыв влажной тканью.
3. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и добавьте масло.
4. Нагрейте сковороду и добавьте помидоры, лук, чесночную и имбирную пасту, порошок куркумы, порошок чили, соль, порошок кориандра.
5. Перемешать и варить, пока лишняя влага полностью не высохнет.
6. Добавьте лимонный сок и панир. Хорошо перемешайте и выключите огонь.
7. Разделите эту смесь на четыре равные части и отложите в сторону.
8. Разделите тесто из пшеничной муки на четыре части и сделайте четыре роти.
9. Положите каждый роти на таву с антипригарным покрытием и готовьте на медленном огне, сбивая масло с боков, пока обе стороны не будут приготовлены равномерно.
10. Намажьте зеленый чатни на роти, а затем одну порцию смеси панир и овощей.
11. Посыпьте чат-масала, мелко нарежьте его луком и скатайте роти в Фрэнки.
12. Подавать в алюминиевой фольге.

[Читать: Вкусные рецепты хрустящей курицы Сандживом Капуром]

Читать меньше

2. Тройной шоколадный мусс:

через: источник

Использование в этом рецепте как темного, так и молочного шоколада делает его более интересным для детей. Приготовление происходит легко и быстро, а с практикой вы можете добавлять свои собственные изюминки по вкусу в соответствии с предпочтениями ваших детей.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада, тертого
• 200 г молочного шоколада, тертого
• 200 г тертого белого шоколада
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 ½ чайной ложки желатина, растворенного в воде
• 2 стакана взбитых сливок

Метод:

1. Растопите три шоколадных конфеты в трех разных мисках, поставив их в микроволновую печь на минуту.
2. Смешайте три шоколадных конфеты в одной миске и снова нагрейте их в микроволновке в течение минуты.
3. Достаньте миску из микроволновки, всыпьте сахарную пудру и взбейте.
4. Добавьте желатин и мелко взбейте.
5. В конце добавить взбитые сливки и перемешать.
6. Перелейте содержимое в небольшие сервировочные миски и поместите в морозильную камеру на час.
7. Подавать холодным.

Читать меньше

3. Трехслойные и трехцветные бутерброды:

То, что выглядит заманчиво, больше привлекает детей. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши дети ели то, что вы готовите, вам нужно сделать так, чтобы это выглядело красочно, чтобы у них возникло соблазн съесть это. Этот красочный рецепт одновременно и вкусен, и соблазнителен!

Рецепт блюда

Ингредиенты:

• 8 ломтиков черного хлеба
• 4 ломтика белого хлеба

Для оранжевого слоя:

• 1 чашка тертой моркови
• 2 столовые ложки майонеза без яиц
• Солить по вкусу

Для зеленого слоя:

• 1 чашка натертого на терке панира
• 4 столовые ложки зеленого чатни
• Солить по вкусу

Метод:

1. Смешайте морковь, соль и майонез, чтобы приготовить апельсиновый слой.
2. Смешать зеленый чатни, соль, творог, чтобы приготовить зеленый слой.
3. Возьмите кусок черного хлеба и равномерно распределите по нему зеленый слой.
4. Положите на него кусочек белого хлеба и равномерно распределите по нему слой апельсина.
5. Сверху положите ломтик черного хлеба и осторожно надавите.
6. Разрежьте каждый бутерброд на 3 пальца и подавайте.

[Читать: Рецепты яиц Санджив-Капур]

Читать меньше

4. Шоколадное суфле:

А вот один из самых быстрых рецептов для детей от Санджив Капура. Шоколад - всеобщий фаворит, и детям он нравится больше. Следовательно, все, что приправлено шоколадом, хорошо подходит молодому поколению. Это шоколадное суфле создано в микроволновой печи, и его можно приготовить очень быстро.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

• 250 г темного шоколада, тертого
• ¾ ст. Л. Сливочного масла
• ½ стакана рафинированной муки
• ½ стакана молока
• 1 стакан касторового сахара
• 4 яичных белка

Метод:

1. Положите шоколад в миску и поставьте в микроволновую печь, чтобы он растаял.
2. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте в ней масло.
3. Добавить рафинированную муку и обжарить.
4. Медленно добавляйте молоко, чтобы приготовить основу суфле.
5. Достаньте растопленный шоколад из микроволновки и добавьте его в основу суфле при выключенном огне.
6. Хорошо перемешайте ингредиенты и переложите в миску. Держите в стороне, чтобы остыть.
7. Добавьте половину сахарной пудры и хорошо перемешайте.
8. Разогрейте микроволновую печь до 180 градусов Цельсия.
9. Возьмите яичные белки в другую миску, медленно добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет мягкой.
10. Добавьте эту яичную смесь в основу шоколадного суфле и хорошо перемешайте.
11. Вылейте эту смесь в смазанные маслом формы для суфле и запекайте 12-14 минут в разогретой духовке.
12. Подавать охлажденным или теплым.

Читать меньше

5. Кармелизированные банановые блинчики:

Французский десерт, это очень вкусное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин. Уровень приготовления средний, поэтому вы всегда можете найти время для его приготовления.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

• 500 г спелых бананов
• 125 г рафинированной муки
• 35 миллилитров молока
• 3 взбитых яйца
• 500 г сахара
• 50 г топленого масла
• 50 г коричневого сахара
• 50 г сливочного масла
• 100 г сыра маскарпоне

[Читать: Рецепты здорового томатного супа Сандживом Капуром]

Метод:

1. Возьмите миску и смешайте в ней рафинированную муку и сахар.
2. Медленно влейте молоко и взбейте, чтобы получилось жидкое тесто без комков.
3. Добавьте топленое масло и яйца и снова хорошо перемешайте.
4. Оставьте смесь на 10 минут.
5. Очистите бананы и нарежьте их.
6. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и растопите масло.
7. Добавить бананы, коричневый сахар и варить, постоянно помешивая, до образования густого соуса.
8. Возьмите другую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее.
9. Вылейте тесто и взбейте смесь, чтобы получился однородный и тонкий креп.
10. Распределите банановую смесь ложкой по крепу и сверху добавьте ложку сыра маскарпоне.
11. Сверните креп и подавайте горячим.

С ними вы должны попробовать рецепты Санджив Капура для детей, вам больше не нужно беспокоиться о том, чтобы ваши дети получали правильное питание. Эти аппетитные и вместе с тем питательные блюда мгновенно превратят вас в супер-маму! Попробуйте их сегодня!

А вы знаете какие-нибудь другие вкусные рецепты для детей? Поделитесь с нами в комментариях!