10 вкусных пакистанских рецептов Рамадана, которые стоит попробовать

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Вы когда-нибудь пробовали пакистанскую кухню? Если нет, то вы должны понимать, что пропустили одну из самых вкусных кухонь на планете. Мало того, что пакистанская кухня греховно восхитительна, но и принесенные с собой пакеты здоровья и аромата могут отправить вас танцевать в небеса!

Итак, если у вас есть друзья-мусульмане, которые угощают вас восхитительными деликатесами во время своих фестивалей, пора продемонстрировать свои кулинарные способности и показать им, что вы тоже на что-то способны!

Вот 10 потрясающих рецептов пакистанского Рамадана, которые вы можете попробовать

1. Булочки:

Булочки - прекрасная вечерняя закуска как в Индии, так и в Пакистане. Вкус остается восхитительным по обе стороны границы!

Ингредиенты:

• Ломтики хлеба
• Картофельное пюре
• Зеленый перец чили
• Красный порошок чили
• Соль
• Масло
• Дхания

Как сделать?

1. Добавьте в пюре зеленый перец, соль и красный перец чили.
2. Замочите ломтики хлеба в воде.
3. Сожмите их между руками.
4. Сделайте начинку из картофельного пюре.
5. Обжарить булочки во фритюре.
6. Подавать с чатни горячим.

[Читать: Вкусные индийские рецепты закусок в Рамадан]

2. Самоса тикка / куриная самса:

Это один из самых удивительных пакистанских рецептов ифтара в Рамадан.

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Лимонный сок
• Тикка Масала
• Соль
• Яйца
• Манда Патти

Как сделать?

1. Куриную грудку замариновать с тикка масала, лимонным соком и солью.
2. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте маринованную куриную грудку.
3. Используйте манда Патти, чтобы обернуть самосу. Сделайте начинку из куриной грудки и обваляйте яйцом.
4. Жарить во фритюре, пока он не станет золотисто-коричневым.

3. Котлеты тандури:

Этот очень питательный пакистанский рецепт Рамадана также является популярной индийской закуской.

Ингредиенты:

• Мука
• Яйца
• Масло
• Соль
• Уксус
• Красный порошок чили
• Зеленый перец чили
• гарам масала
• Отварной картофель
• Курица тандури

Как сделать?

1. Смешайте в миске курицу тандури, уксус и гарам масала, соль и нарезанный зеленый перец чили.
2. Вареный картофель размять и смешать со смесью, приготовленной на шаге 1, до образования густой пасты.
3. Вылепите пасту в виде котлет.
4. Взбить яйца в воде.
5. Обвалять котлеты мукой. Обмакнуть в яйца. Жарить во фритюре в масле.

4. Гилафи-кебаб:

Гилафи-шашлыки - соблазнительные пакистанские закуски, идеально подходящие для вашей вечеринки ифтар!

Ингредиенты:

• Фарш
• Стручковый перец
• Лук
• Помидоры
• Зеленый перец чили
• Имбирно-чесночная паста
• Лимонный сок
• гарам масала
• Соль
• Кешью
• Кремовый цвет
• Хлеб
• Масло
• Листья кориандра

Как сделать?

1. Смешайте все нарезанные овощи с листьями кориандра, имбирно-чесночной пастой, солью, лимонным соком, кешью, сливками, хлебом и фаршем.
2. Вылепите пасту в виде шашлыка и поставьте в холодильник.
3. Обжарьте охлажденные кебабы в масле во фритюре и подавайте горячими.

5. Кебаб с лапшой:

Это очень новаторский пакистанский рецепт Рамадана. Если вы хотите удивить своих гостей, попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты:

• Куриная лапша
• Соевый соус
• Масло
• Кориандр
• Соус чили

Как сделать?

1. Отварить лапшу.
2. Отварную лапшу обжарить на масле. Добавьте в сковороду соус чили, соевый соус и нарезанный кориандр.
3. Когда смесь остынет, с помощью формочки для печенья вылепите из смеси форму шашлыка.
4. Запечь шашлык в духовке (при температуре 180 градусов Цельсия).

[Читать: Вкусные рецепты Кералы на Рамадан]

6. Софияни Бирьяни:

Это типичное пакистанское блюдо порадует вас и заставит вас просить еще!

Ингредиенты:

• Курица
• Вареный рис
• Творог
• Имбирно-чесночная паста
• Джира
• Кардамон
• Гвоздика
• Нарезанный лук
• Корица
• Лимонный сок
• Шафран
• Мята
• Масло
• Соль
• Нарезанный кориандр
• лавровый лист

Как сделать?

1. Смешайте шафран и творог.
2. Очищенную курицу нарезать небольшими кусочками.
3. На сковороде разогреть масло.
4. Добавьте к нему нарезанный лук, джиру, порошок чили и гарам масала.
5. Через 3 минуты добавить в сковороду имбирно-чесночную пасту и жарить 2 минуты.
6. Добавьте в сковороду курицу, шафран и творожную смесь и лимонный сок. Готовьте как следует.
7. Выложите слои отварного риса и курицы в посуде для запекания. Сверху каждого слоя выложить нарезанный кориандр и лавровый лист.
8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.

7. Кима Карела:

Карела и вкусно? Да! Благодаря этому удивительному рецепту скромная карела преобразится!

Ингредиенты:

• Фарш
• Карела
• Соль
• Куркума
• Масло
• Нарезанный лук
• Джира
• Помидор
• гарам масала
• Имбирно-чесночная паста
• Мятные листья
• Лимонный сок
• Чаат Масала
• Амчур
• Нарезанный зеленый перец чили
• Красный порошок чили

Как сделать?

1. Добавьте соль и порошок куркумы в нарезанный ломтиками карелу.
2. Смешайте Keema и воду, чтобы сделать подливку.
3. Обжарить на масле лук, зиру и имбирно-чесночную пасту.
4. Добавьте томатное пюре, порошок красного перца чили и амчур, куркуму, киму и гарам масала.
5. Используйте пасту, приготовленную на шаге 4, в качестве начинки для карелы. Обвяжите Карелу нитками и обжарьте во фритюре.
6. Когда приготовится, удалите нить. Подавать в тарелке, украшенной листьями мяты.

8. Фруктовый салат:

Это простое сладкое блюдо - популярный пакистанский рецепт Рамадана. Идеальное десертное блюдо!

Ингредиенты:

• Охлажденные сливки
• Сахар
• Заварной крем
• Бананы
• Ананасы
• Клубника
• Кешью
• Грецкие орехи
• Пистас

Как сделать?

1. Смешайте в миске сливки, заварной крем и сахар.
2. Добавьте в миску измельченные фрукты. Хорошо взбить.
3. Поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсьте сухофруктами.

[Читать: Вкусные рецепты Рамадана]

9. Хаджла:

Khajla делает удивительный простой рецепт пакистанского Рамадана. Если у вас мало времени, попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты:

• Мука
• Топленое масло
• Арарот

Как сделать?

1. Сделайте тесто из муки и воды.
2. Сделайте из теста небольшие рулетики и полейте их топленым маслом.
3. Порежьте их и оставьте на 10 минут.
4. Сделайте маленькие роти, похожие на рулеты из маленьких рулетов.
5. Обжарьте их в топленом масле.

10. Карачи Фалуда:

Это охлажденное пакистанское сладкое блюдо Рамадан. Прекрасное завершение вашей вечеринки ифтар!

Ингредиенты:

• Молоко
• Ананасы
• Мороженое
• Falooda
• Сахар
• Красное и зеленое желе
• Орехи
• Красный сироп
• Кубики льда

Как сделать?

1. Смешайте молоко, лед и красный сироп.
2. Поместите Фалуду в стакан.
3. Влейте топленое молоко.
4. Сверху выложить кусочки ананаса, желе и сахарный сироп.
5. Украсить двумя шариками мороженого.

Чтобы насладиться этими вкусными блюдами, не нужно ждать Рамадана. Приготовьте их сегодня, и ваши гости захотят еще!

Это были одни из лучших пакистанских рецептов Рамадана. Какой ваш любимый рецепт Рамадана? Вы когда-нибудь пробовали какое-либо из упомянутых здесь блюд? Скажи нам!