15 лучших пробиотических продуктов для укрепления иммунной системы

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Пробиотик - это модное слово, которое часто можно услышать в кругах «естественного, здорового образа жизни». Мы выпиваем напитки с пробиотиками в надежде на улучшение здоровья. Но что такое пробиотик?

Пробиотики - это бактерии или дрожжи, которые обитают в нашем организме и помогают улучшить наше общее состояние здоровья. Они помогают стимулировать естественные пищеварительные соки и ферменты в нашем организме, которые поддерживают правильное функционирование наших пищеварительных органов.

Пробиотики также помогают поддерживать сильную иммунную систему. Они борются с бактериями, вызывающими диарею, а также полезны при лечении многих других заболеваний. Хорошая и здоровая пищеварительная система обычно означает хорошее здоровье в целом. Включение пробиотиков в свой обычный рацион - хорошая идея для всех нас. Но делать это нужно постепенно. Количество потребляемого следует постепенно увеличивать.

Пробиотические продукты и добавки также доступны на рынке в готовой и упакованной форме. Но разве натуральные продукты, богатые пробиотиками, не лучше искусственных добавок? Очевидно да! Эти натуральные продукты, богатые пробиотиками, имеют незначительные побочные эффекты и обладают множеством преимуществ для здоровья.

[Читать: 9 лучших напитков с пробиотиками]

15 пробиотических продуктов

Вот список из 15 продуктов с пробиотиками, которые легко доступны для ежедневного употребления.

• 1. Йогурт.
• 2. Темный шоколад
• 3. Соленья
• 4. Яблоки
• 5. Кефир
• 6. Квашеная капуста и кимчи
• 7. Мисо
• 8. Микроводоросли
• 9. Чай чайный гриб
• 10. Соевое молоко.
• 11. Оливковое
• 12. Темпе
• 13. Сыр
• 14. Праздник, доса и другие южно-индийские блюда
• 15. Дхокла

1. Йогурт

Изображение: Getty

Йогурт - богатый источник пробиотиков. Мощные штаммы пробиотиков, обнаруженные в йогурте, включают лактобациллы и бифидобактерии. Если вы потребляете коммерческий йогурт в упаковке, проверьте этикетку на наличие «живых и активных культур». Но домашний йогурт всегда лучше, чем фасованный. Он естественно богат этими живыми культурами.

2. Темный шоколад

Изображение: Getty

Темный шоколад также богат пробиотиками. Это помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Темный шоколад также содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают контролировать свободные радикалы и окисление клеток. Вот еще одна веская причина есть больше темного шоколада, не чувствуя себя виноватым.

3. Соленья

Изображение: Getty

Соленья, в основном получаемые путем ферментации овощей и особых фруктов, богаты пробиотиками. Соленья можно легко приготовить дома. Соленья также можно купить в продуктовых магазинах, но в них могут отсутствовать естественные ферменты, которые обычно разрушаются в процессе приготовления. Ферментированные овощи также богаты пробиотиками. Все, что нужно, это соль, вода и масло.

4. Яблоки

Изображение: Getty

Яблоки богаты пищевыми волокнами. Исследователи не очень уверены, действительно ли яблоки богаты пробиотиками или нет. Но исследования показывают, что при регулярном употреблении яблок в пищу «хорошие» бактерии, которые помогают в производстве короткоцепочечных жирных кислот, создают благоприятные условия pH для обеспечения благоприятного баланса микроорганизмов. Как гласит старинная поговорка: «Яблоко в день - от врача».

5. Кефир

Изображение: Getty

Кефир в достаточной степени похож на йогурт. Это густой сливочный напиток, содержащий смесь дрожжей и бактерий, что делает этот напиток богатым пробиотическими культурами. Он предлагает больше пробиотиков, чем другие кисломолочные продукты. Обычно его делают из молока; Однако его можно приготовить с использованием других жидкостей, таких как кокосовое молоко или вода. Это самый богатый источник пробиотиков. Он практически не содержит лактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.

6. Квашеная капуста и кимчи

Изображение: Getty

Квашеную капусту готовят путем сбраживания тертой капусты в рассоле. Обычно его готовят из капусты, хотя можно использовать и другие овощи. Он содержит lactobacilli plantarum, который укрепляет иммунную систему. Это также снижает рост «плохих» дрожжей в организме. Это один из самых богатых немолочных источников пробиотиков. Его можно подавать как гарнир, а также добавлять в салаты.

Кимчи - корейский гарнир. Это азиатская форма квашеной капусты, в которой кимчи ферментируется вместе с квашеной капустой, которая может быть очень острой и кислой. Он также является богатым источником бета-каротина, кальция, железа и витаминов A, C, B1 и B2. Это также один из лучших пробиотических продуктов, которые вы можете употреблять!

7. Мисо

Изображение: Getty

Мисо готовят из ферментированной сои, ржи, бобов, ячменя или риса. Мисо можно использовать для приготовления супов и приправы блюд. Его также можно использовать в качестве приправы. Он загружен ацидофильной палочкой лактобациллы. Одной порции мисо достаточно, чтобы доставить в организм нужную порцию полезных бактерий. Он также служит регулятором пищеварения. Японцы используют мисо как лекарство. Если добавить ложку мисо в горячую воду, получится вкусный и чрезвычайно питательный суп. Также считается, что мисо помогает подщелачивать организм, нейтрализует последствия загрязнения окружающей среды и ограничивает действие канцерогенов в организме.

8. Микроводоросли

Изображение: Getty

Микроводоросли относятся к растениям морского происхождения, таким как хорелла, спирулина и сине-зеленые водоросли. Микроводоросли очень богаты пробиотиками и, как известно, увеличивают количество как бифидобактерий, так и лактобактерий в пищеварительном тракте. Эти пробиотики также являются богатым источником энергии.

9. Чай чайный гриб

Изображение: Getty

Этот пробиотический напиток использовался веками. Он также имеет много других преимуществ для здоровья. Чай чайный гриб получают путем ферментации сладкого черного чая культурой дрожжей и бактерий, известных как грибы чайного гриба. Этот пробиотический напиток помогает укрепить иммунную систему нашего организма. Он также дает энергию, помогает организму оставаться в форме и быть здоровым. Это тоже помогает в похудании. Но нужно соблюдать осторожность, так как этот чай может подойти не всем.

10. Соевое молоко

Изображение: Getty

Соевое молоко, полученное из прессованных соевых бобов, естественно богато пробиотиками. Это полноценный и богатый питательными веществами напиток. В упакованное соевое молоко, доступное на рынке, также может быть добавлено несколько дополнительных живых культур. Соевое молоко также богато белком и не содержит лактозы, что делает его идеальным для людей с непереносимостью лактозы.

11. Оливковое

Изображение: Getty

Оливки в рассоле очень богаты пробиотиками. Рассол помогает пробиотическим культурам расти в оливках, что делает его очень хорошей пробиотической пищей. Эти оливки можно добавлять в пасту, салаты, пиццу и т. Д.

12. Темпе

Изображение: Getty

Темпе, приготовленный из сои, является отличным заменителем мяса и тофу. Он богат пробиотиками и витамином B12. Его можно запекать, тушить или добавлять в салаты. Он также имеет очень низкое содержание натрия, что делает его подходящим для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия.

13. Сыр

Изображение: Getty

Сыр также является разновидностью кисломолочного молока. Из-за процесса ферментации сыр тоже богат пробиотиками. Его высокое содержание жиров и низкая кислотность питают и сохраняют полезные бактерии, когда они проходят через пищеварительный тракт. Он также имеет много других преимуществ для здоровья.

14. Праздник, доса и другие южно-индийские блюда

Изображение: Getty

Среди индийских блюд южно-индийская кухня также является богатым источником пробиотиков. Праздно, доса и другие подобные продукты готовятся путем ферментации риса и чечевицы. Это делает его высоким в живых культурах хороших бактерий. Эти продукты довольно мягкие и с низким содержанием жира, что делает их вариантом здоровой пищи.

15. Дхокла

Изображение: Getty

Дхокла, популярное гуджаратское блюдо, также готовят путем ферментации граммов муки. Процесс ферментации делает живую культуру идеальной средой для роста. Другая форма дхокла также готовится путем ферментации рисовой муки. Этот чай - богатый источник пробиотиков. В обоих рецептах используется творог, добавляя в блюда дополнительный слой пробиотика.

На этом список пробиотических продуктов не заканчивается, их было несколько! Пища с пробиотиками способствует усвоению кальция, а также предотвращает аллергию. Нормальный здоровый человек может потреблять пробиотическую пищу, содержащую около двух миллионов живых организмов. Тем, кто страдает диабетом, раком и другими подобными длительными заболеваниями, следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем включать пробиотические продукты и напитки в свой обычный рацион.

Но помните, чрезмерное употребление пробиотиков может привести к расстройству желудка и вздутию живота.

Итак, присоединяйтесь к победителю и добавьте немного пробиотиков в свой ежедневный рацион. Ваша интуиция поблагодарит вас за это!

Вы потребляете домашнюю пищу с пробиотиками или покупаете ее на рынке? Поделитесь с нами прямо ниже.