Сроки при диабете - это безопасно?

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Диабет обычно означает большое «НЕТ» потреблению сахара. Но насколько это правда?

Большинство исследований показывают, что это не так.

Диабет - это самое быстрорастущее заболевание в последнее время. Хотя диабетикам не обязательно полностью отказываться от сахара, им рекомендуется ограничить его потребление.

Итак, что вы делаете, когда вам нужно удовлетворить свое пристрастие к сладкому? Ешьте финики, конечно!

Финики - это маленькие сладкие фрукты с удивительно низким гликемическим индексом. Были проведены исследования, чтобы определить влияние фиников на уровень сахара в крови. Они пришли к выводу, что финики не вызывают скачка уровня глюкозы в крови.

На самом деле, они очень полезны для здоровья и содержат множество жизненно важных питательных веществ.

Давайте узнаем больше о том, почему финики - один из самых полезных вариантов перекуса.

Оглавление

• Даты - Обзор
• Сроки при диабете - что говорит наука?
• Могут ли диабетики есть финики?
• Какая польза от финишей при диабете для здоровья?
• Какие существуют способы употребления фиников?
• Как финики влияют на уровень сахара в крови?

Даты - Обзор

Изображение: iStock

Финики - один из самых популярных продуктов на Ближнем Востоке. Их удивительные питательные качества и польза для здоровья хорошо известны людям во всем мире. Финиковую пальму называют «Древом жизни» из-за длительного срока хранения и богатого питательного состава ее плодов (1).

Помимо большого количества фруктозы, они также содержат обилие клетчатки и питательных веществ, таких как витамины А, К и комплекс В, железо, кальций, натрий, калий, магний и цинк. Присутствие этих питательных веществ в финиках помогает предотвратить запоры, сердечные заболевания, анемию и диарею, а также другие состояния (2). Из-за высокого содержания фруктозы / фруктана они могут быть проблематичными для СРК.

Все хорошо. А как же диабет? Какая связь между финиками и диабетом?

[Читать: Польза фиников для здоровья]

Вернуться к оглавлению

Сроки при диабете - что говорит наука?

Было проведено множество исследований, чтобы определить ГИ фиников и их влияние на людей с диабетом.

Исследование, проведенное в 2011 году и опубликованное в журнале Nutrition Journal, было проведено для определения гликемических индексов пяти разновидностей фиников. Это показало, что когда диабетики употребляли финики, их уровень глюкозы после еды не повышался. Он также показал, что финики могут принести пользу пациентам с диабетом, если их употреблять в умеренных количествах вместе со здоровой сбалансированной диетой (3).

Другое исследование, проведенное в 2003 году, проверило гликемический индекс одного сорта фиников отдельно и в смеси с простым йогуртом. Он показал, что в обеих формах - при употреблении в чистом виде и в смеси с йогуртом - ГИ фиников Халас низкий, и это может быть полезно для пациентов с диабетом (4).

Аналогичное исследование было проведено в 2002 году для определения гликемических индексов трех коммерчески доступных сортов фиников. Он пришел к выводу, что даже несмотря на наличие значительных различий в гликемических индексах разных типов фиников, факт остается фактом: употребление любого из этих сортов было полезно для контроля гликемии и липидов у диабетиков (5).

Итак, могут ли пациенты с диабетом есть финики? Давай выясним.

Вернуться к оглавлению

Могут ли диабетики есть финики?

Полезны ли финики при диабете? Что ж, упомянутые выше исследования доказывают, что, когда диабетики едят финики, уровень сахара в их крови не повышается, что противоречит общепринятому мнению. Можно с уверенностью сказать, что употребление фиников приносит человеку широкий спектр преимуществ для здоровья.

Сахар в финиках для диабетиков: большинство людей считают финики идеальной едой. А почему бы и нет? Финики представляют собой цельную пищу, в них нет холестерина, очень мало жира и имеется широкий спектр питательных веществ, полезных нашему организму. Но помимо этих удивительных качеств финики содержат большое количество сахара. Одна чашка фиников содержит около 31 грамма фруктозы (6).

Финики содержат 80 процентов сахара (по весу). Это количество намного выше, чем в других продуктах, таких как сладкие хлопья или желейные бобы. Однако содержание сахара в финиках не оказывает пагубного воздействия на уровень сахара в крови пациентов. Чтобы доказать это утверждение, некоторые ученые из Израиля протестировали группу людей, заставив их потреблять достаточное количество фиников в течение одного месяца. В конце месяца вес и уровень сахара в крови их испытуемых были стабильными, и они также показали значительное улучшение уровня триглицеридов и антиоксидантов (7).

Свидания Medjool и диабет

Изображение: iStock

Финики Medjool, более известные как «Король фиников», считаются одним из самых изысканных сортов фиников. Они известны своей мягкостью, большими размерами и сладким вкусом.

Было проведено исследование влияния фиников Medjool на 10 здоровых испытуемых, которых заставляли потреблять 100 граммов фиников Medjool в течение 4 недель. По прошествии 4 недель результаты показали, что не было значительных изменений в уровнях глюкозы в крови субъектов. Также не было серьезных изменений в их уровне холестерина и значениях ИМТ.

Это говорит о том, что употребление фиников не вызывает изменения уровня сахара у людей, что делает финики Medjool безопасными для диабетиков.

Аджва финики и диабет

Изображение: iStock

Аджва - это сорт фиников, собранных в Саудовской Аравии, который обладает превосходными лечебными свойствами. В исламе есть цитата Сауда, Посланника, который сказал: «Если кто-то съест семь фиников аджва утром, ни магия, ни яд не причинят ему вреда в этот день».

Что касается диабета, исследование 2011 года, проведенное на диабетических крысах, доказало, что употребление фиников аджва помогло улучшить диабетическую невропатию и потенциально предотвратить осложнения, связанные с диабетом.

Кстати, полезны ли финики для здоровья диабетиков? Кто они такие?

[Читать: Польза сухих фиников для здоровья]

Вернуться к оглавлению

Какая польза от финишей для здоровья диабетиков?

У них низкий и здоровый ГИ

Чем выше гликемический индекс продуктов, тем выше риск повышения уровня сахара в крови. Вот почему пациентам с диабетом рекомендуют употреблять продукты с более низким показателем ЖКТ. Именно по этой причине финики рекомендуются диабетикам, поскольку у них очень здоровый желудочно-кишечный тракт. Исследования показали, что разные сорта фиников имеют разные гликемические индексы, варьирующиеся от 35 до 55.

Финики содержат глюкозу и фруктозу

На ранних стадиях созревания финик содержит большое количество сахарозы. По мере дальнейшего созревания фрукта сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу.

Глюкоза и фруктоза - это простейшие формы сахаров, присутствующих в нашем организме, которые обеспечивают мгновенную энергию. Таким образом, если больной диабетом съест пару фиников в течение дня или во время тренировки, она немедленно получит прилив энергии и выносливости. По этой причине финики широко используются во всем мире для прерывания поста в священный месяц Рамадан.

Обезжиренные, питательные и сладкие фрукты

Финики - отличный источник питания. В них очень мало жиров, нет холестерина и содержится множество необходимых питательных веществ, таких как комплекс витаминов B, витамин A, железо, кальций, медь, натрий, калий и магний.

Еще один важный элемент, содержащийся в финиках, - это селен, который, как было показано, улучшает иммунную функцию и предотвращает рак (8), (9).

Говорят, что именно благодаря всем этим удивительным свойствам финики могут стать одним из лучших продуктов питания в будущем.

Финики содержат пищевые волокна

Помимо большого количества калорий и углеводов, финики также чрезвычайно богаты пищевыми волокнами, от 6,4 до 11,5% от общего количества фруктов (10). Большая часть клетчатки, присутствующей в финиках, находится в нерастворимой форме, что делает пищеварительную систему более грубыми. Это помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса (11). Исследование показало, что около 100 граммов фиников содержат примерно 8 граммов клетчатки (12). Исследования показывают, как они могут помочь предотвратить колоректальный рак, не вызывая изменений в микробиоте (13).

А как же расход? Как мы можем употреблять финики?

Вернуться к оглавлению

Различные способы употребления фиников

Изображение: iStock

Вам не обязательно есть финики как есть (хотя это один из лучших способов насладиться им) - существует множество творческих способов включить эти маленькие суперпродукты в свой ежедневный рацион. Некоторые из наиболее распространенных способов употребления фиников перечислены ниже:

• Превратите финик в мощную закуску, удалив его семя и заменив орехом по вашему выбору. Наполните ли вы его миндалем, грецким орехом, фисташкой или кусочком шоколада, результат будет восхитительным.
• Вы можете добавить финики в смузи или молочный коктейль и носить их с собой в качестве закуски на ходу.
• Измельчите финики, чтобы получилась паста, и используйте их в качестве начинки для блинов или вафель или добавьте в хлопья для завтрака.
• Очень популярная ближневосточная пустыня Маамуль готовится из финикового пудинга внутри печенья.
• Нарежьте финики на мелкие кусочки и добавьте их в салаты.
• Подавайте нарезанные кубиками финики к некоторым десертам, например к мороженому или замороженному йогурту.
• Сделайте домашний микс, смешав миндаль, орехи кешью, фисташки, изюм и финики.

Переходя к самому важному вопросу - как финики влияют на уровень сахара в крови?

Вернуться к оглавлению

Влияние фиников на уровень сахара в крови

В 2009 году было проведено исследование, чтобы проверить влияние двух сортов фиников (Medjool и Hallawi) на уровень глюкозы в крови. Десять человек были вынуждены потреблять 100 граммов любого из этих фиников в день. Через 4 недели исследования показали, что уровень сахара в крови или триглицеридов не повысился. В исследовании сделан вывод о том, что регулярное потребление фиников не влияет на уровень глюкозы в крови здоровых людей, несмотря на высокое содержание сахара в финиках (14).

Итак, можно ли утверждать, что диабетики также могут есть финики, не беспокоясь о том, что это снизит уровень сахара в крови? Я думаю, что это. Но всем диабетикам следует проверять уровень сахара в крови и понимать свою индивидуальную реакцию на определенные продукты. Это важно. Хотя исследований рекомендуемой суточной нормы фиников не так много, большинство врачей советуют своим пациентам с диабетом есть не более трех фиников в день.

Вернуться к оглавлению

Вывод

Финики веками были важной частью рациона людей. Люди из разных стран, религий и вероисповеданий считают эти фрукты мощными источниками питания не без оснований. Они не только восхитительны, но и содержат множество важных питательных веществ, которые приносят много пользы для здоровья.

А хорошие новости? Неважно, здоров человек или диабет - умеренное употребление этих маленьких фруктов принесет человеку только пользу для здоровья, а не вред.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько фиников может съесть диабетик?

Не более 3-х свиданий в день

Подходит ли финиковый сироп для диабетиков?

Только в меру. Лучше есть целые финики, чем есть финиковый сироп.

Повышают ли финики уровень сахара в крови?

Нет, они не оказывают существенного влияния на уровень сахара в крови. Но, как уже говорилось, влияние фиников на уровень сахара в крови человека зависит от его конкретного состояния. Всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Сообщите нам, если вы нашли этот пост полезным, оставив комментарий в поле ниже.