4 неожиданных побочных эффекта яичного белка

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Вы ежедневно едите яичные белки? Тогда вы будете хорошо осведомлены о преимуществах, которые они предлагают. Но как насчет побочных эффектов яичного белка? Да. Даже яичный белок имеет побочные эффекты. Хотите знать, что это такое? Продолжайте читать этот пост!

Вам интересно, так ли хороши яичные белки, как их называют?

Яйца - Краткое описание

Как вы знаете, яйца состоят из двух частей - желтой части, известной как желток, и белой полупрозрачной части, известной как альбумин. Одно из достоинств яиц - их универсальность. Вы можете есть их сырыми, жареными, пашот, омлетом, вареными и даже как карри!

Яйца вкусные, поскольку они полезны. Однако они, особенно альбумин, имеют ряд побочных эффектов, которые могут отрицательно повлиять на ваше тело.

Побочные эффекты яичного белка

Вот несколько удивительных побочных эффектов яичного белка:

Оглавление

• 1. Высокий риск заражения сальмонеллой
• 2. Истощение биотина
• 3. Аллергия
• 4. Перегрузка белков.

1. Высокий риск заражения сальмонеллой

Сырые яйца, включая сырой альбумин, могут быть заражены бактериями. Сальмонелла - это бактерия, которая содержится в кишечнике кур. Он также может присутствовать на внешних поверхностях неразбитых яиц, а также внутри них. Чтобы уничтожить сальмонеллу, время приготовления должно быть большим, а температура должна быть высокой (1). Есть высокая вероятность того, что яйца всмятку и яйца всмятку все еще могут содержать эти живые бактерии.

Выбирайте яйца вкрутую и жареные яйца, чтобы предотвратить попадание сальмонеллы в ваш организм. Пока вы не едите сырые яйца или альбумин и следите за тем, чтобы яйца всегда были хорошо приготовлены, бактерии не представляют реальной угрозы.

2. Истощение биотина

Употребление сырых яичных белков может вызвать истощение биотина (2). Биотин также известен как витамин H или витамин B7. Дефицит биотина вызывает кожные заболевания, такие как колыбель (от которой страдают младенцы) и себорейный дерматит (от которой страдают взрослые). Отсутствие мышечного тонуса и координации, боль и судороги в мышцах, судороги и выпадение волос - вот некоторые из других проблем со здоровьем, вызванных дефицитом биотина (3).

Сырой альбумин содержит авидин, который является белком. Это не токсичное вещество, но оно выводит биотин из организма. Когда вы регулярно потребляете сырые белые яйца, биотин, необходимый вашему организму, продолжает красться авидином. Это приведет к проблемам со здоровьем в течение нескольких недель, и эти проблемы будут продолжать усугубляться, что в конечном итоге приведет к серьезным заболеваниям.

[Читать: Побочные эффекты биотина на ваше здоровье]

3. Аллергия

Знаете ли вы, что аллергия - один из наиболее частых побочных эффектов яичных белков? Во многих случаях люди, страдающие аллергией на яичный белок, также страдают аллергией на белки альбумина (4). Крапивница, сыпь, отек кожи, тошнота, диарея, рвота, хрипы, кашель, чихание, судороги и т. Д. - вот некоторые из общих симптомов аллергии.

Более серьезные симптомы также могут возникать при аллергии на яичный белок, включая затрудненное дыхание, отек горла, рта и дыхательных путей, а также внезапное падение артериального давления, которое может привести к головокружению и потере сознания. Если у вас аллергия на яйца, велика вероятность, что у вас также будет аллергия на яичные белки. Возможно, безопаснее всего держаться подальше от яиц, чтобы убедиться, что вы не отреагируете опасно на аллергию.

4. Перегрузка белков

По словам врачей, употребление большого количества белка может быть опасно, если у вас проблемы с почками. Люди с низкой скоростью клубочковой фильтрации (СКФ, которая представляет собой скорость потока жидкости, которую фильтруют почки), могут страдать от острого повреждения почек из-за высокой биологической ценности яичного белка (5).

Рекомендуемая суточная доза от 0,6 до 0,8 грамма белка для людей с нарушением функции почек. Однако врачи также говорят, что 60% потребляемых белков должны поступать из яиц даже тем, у кого низкая СКФ. Для вас очень важно проконсультироваться с врачом и подробно обсудить преимущества и побочные эффекты яичного белка, прежде чем принимать решение о том, чтобы начать яичную диету, если у вас острые проблемы с печенью.

Яйца могут быть одним из самых важных продуктов в плане здорового питания, но вы должны убедиться, что они безопасны для вас. Вы также должны хорошо приготовить яйца, прежде чем наслаждаться плотным завтраком или вкусной закуской!

Все дело в побочных эффектах яичного белка! Как вам понравился этот пост? Сообщите нам, оставив комментарий в поле ниже!