11 рецептов здорового щелочного завтрака, которые вы должны попробовать

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Ищете вкусные рецепты щелочного завтрака? У нас есть для вас одни из лучших! Щелочная диета имеет ряд преимуществ для здоровья (1), (2), (3). Вот 11 вкусных рецептов щелочного завтрака, которые вы должны попробовать.

Рецепты щелочного завтрака - 11 лучших

1. Французский тост

Французский тост - вкусное и восхитительное блюдо, которое можно есть на завтрак каждый день.

Ингредиенты

• 6 ломтиков черного хлеба
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка соли по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Шаги

1. Взбить в миске яйца, молоко, соль, специи и ваниль.
2. Обмакните хлеб в яичной смеси и дайте ему пропитаться с обеих сторон.
3. Налейте немного масла в сковороду и нагрейте на медленном огне.
4. Обжарьте обе стороны хлеба, пока они не станут золотистыми.
5. Подавать в горячем виде с ложкой сливочного масла.

2. Яблочные блины

Любите есть яблоки, но устали готовить салаты? Попробуйте яблочные оладьи. Эти тонкие ломтики полны аромата и вкуса. Их легко приготовить дома, следуя инструкциям.

Ингредиенты

• 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 взбитое яйцо
• 1/3 стакана молока
• 2 тертых красных яблока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 киви очищенный
• Горсть черники
• ½ стакана нежирного замороженного йогурта

Шаги

1. Возьмите миску и смешайте муку с корицей. Теперь добавьте молока и яйца. Продолжайте взбивать, пока не увидите, что смесь станет гладкой.
2. Возьмите сковороду и добавьте в нее масла. Держите огонь на низком уровне.
3. Добавьте в сковороду яблочную смесь.
4. Разложите их и дайте готовиться две минуты.
5. Сделайте из них отдельные партии.
6. Подавать с йогуртом, черникой и киви.

3. Салат на завтрак из авокадо

Этот восхитительный мексиканский салат - фаворит большинства жителей Латинской Америки и Америки. Он имеет различную консистенцию и вкус и помогает похудеть.

Ингредиенты

• 2 лепешки
• 1/2 упаковки твердого тофу
• 1 авокадо
• 1 розовый грейпфрут
• Горсть миндаля
• 4 горсти шпината
• 1 чайная ложка соуса чили
• 2 помидора
• ½ красного лука
• ½ лимона

Шаги

1. Разогрейте лепешки в духовке.
2. После того, как они нагреются, запекайте их 8-10 минут.
3. Нарезать с одной стороны тофу, лук и помидоры. Смешать с соусом чили.
4. Поставьте на некоторое время в холодильник.
5. Порубите миндаль, грейпфрут и авокадо.
6. Смешайте все вместе и аккуратно выложите над миской.
7. Выдавите сверху немного свежего лимонного сока!

4. Смешайте салат из ростков

Этот смешанный салат из проростков обещает и здоровье, и вкус. Ростки легко усваиваются и содержат большое количество белков, витаминов и минералов.

Ингредиенты

• ½ стакана ростков пажитника
• ½ стакана радиккио или красной капусты
• 1 небольшая редиска, нарезанная тонкими ломтиками
• ½ стакана рукколы или молодого шпината
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки смеси итальянских трав
• Сок половинки лайма
• Солить по вкусу
• Щепотка молотого черного перца

Шаги

1. Перемешайте все овощи и проростки в большой миске.
2. Смешайте оливковое масло, смесь итальянских трав, сок лайма, соль и черный перец в небольшой миске.
3. Вылейте заправку для салата и перемешайте овощи.

5. Пюре из капусты из нута

Пюре из капусты и нута полезно для здоровья и имеет ряд преимуществ для здоровья.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки чеснока
• 1 лук-шалот или небольшая белая луковица
• Пучок капусты
• ½ стакана отварного нута
• 2 столовые ложки кокосового масла
• Кельтская морская соль по вкусу

Шаги

1. Нарезать лук-шалот и обжарить. Добавьте измельченный чеснок в оливковое масло.
2. Подождите, пока он не станет золотисто-коричневым, а затем добавьте капусту, лук и чеснок.
3. После добавления нута варить 6 минут.
4. Вмешайте остальные ингредиенты. Ваше блюдо готово.

6. Завтрак с киноа и яблоком

Сочетание киноа и яблока может стать отличным сочетанием для здорового завтрака.

Ингредиенты

• 1/2 стакана киноа
• 1 яблоко
• 1/2 лимона
• Щепотка корицы

Шаги

1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на обратной стороне упаковки.
2. Добавьте немного воды. Варить и тушить 15 минут.
3. Натереть яблоко, добавить к киноа и варить еще 30 секунд.
4. Подавать в миске. Сверху посыпать корицей. Вы также можете добавить изюм, если хотите.

7. Вкусный холодный овес

Холодный овес отлично подходит для раннего завтрака. Сделайте немного дома, чтобы получить хорошее начало дня.

Ингредиенты

• ½ стакана овса
• ½ стакана обезжиренного молока
• ½ стакана йогурта
• ½ чайной ложки корицы
• 1/2 нарезанного банана
• ½ столовой ложки арахисового масла
• ½ стакана ягод

Шаги

1. Смешайте овсяные хлопья, йогурт, молоко и соль. Перелейте смесь в стеклянную банку.
2. Закройте банку и оставьте на ночь в холодильнике.
3. Утром добавьте ломтики банана и ягоды с корицей.

8. Взбитый тофу

Скрамбл из тофу - это веганский, вкусный, полезный для здоровья и правильный завтрак после утренней тренировки. Вот 5-минутный рецепт взбитого тофу.

Ингредиенты

• 100 г тофу
• 1 луковица
• 3 гвоздики
• 3 помидора
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ стакана дрожжей
• ½ стакана молодого шпината
• Солить по вкусу

Шаги

1. Нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок.
2. Добавьте в сковороду лук и нагревайте 7 минут.
3. Добавьте чеснок и варите 1 минуту.
4. Добавьте тофу и помидоры. Готовить еще 10 минут.
5. Добавьте тмин, перец и немного воды. Хорошо перемешайте и готовьте.
6. В конце добавить шпинат.

9. Theplas

Изображение: Источник

Тепла - это обычное блюдо, которое едят в Гуджарате, Индия, и оно полно клетчатки. Это альтернатива обычному овсу.

Ингредиенты

• ½ стакана листьев пажитника
• 1 зубчик чеснока, тертый
• ½ стакана шпината
• 1 ½ стакана пшеничной или овсяной муки
• ½ стакана муки из нута
• Солить по вкусу
• Щепотка куркумы
• Вода для замеса теста
• 2 столовые ложки оливкового масла для теста
• 4 столовые ложки оливкового масла для приготовления.

Шаги:

1. Смешайте муку с листьями пажитника, солью, куркумой и водой.
2. Добавьте в сковороду немного масла и нагрейте 2 минуты.
3. Положите лук и помешивайте, пока он не станет золотистым.
4. Добавьте шпинат и готовьте 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
5. Добавьте приготовленный шпинат в тесто и хорошо вымешайте.
6. Разделите тесто на маленькие шарики. С помощью скалки сделайте из теста маленькие кружочки.
7. Нагрейте сковороду и готовьте ее по 2 минуты с каждой стороны.
8. Добавьте по чайной ложке масла и готовьте по 10 секунд с каждой стороны.
9. Подавать горячим!

10. Каша пшенная

Просо полно белка и в изобилии содержит аминокислоты. Вам обязательно стоит подумать о том, чтобы съесть их на завтрак.

Ингредиенты

• 1 стакан проса
• 4 стакана воды
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка корицы
• Кленовый сироп по вкусу

Шаги

1. В большой кастрюле вскипятите воду.
2. Добавьте в кастрюлю немного соли и просо.
3. Накройте и опустите пламя. Варить 15 минут.
4. Добавьте корицу и миндальную воду.
5. Продолжайте варить пюре 20 минут.
6. Добавьте немного кленового сиропа и перемешайте. Попробуйте отрегулировать толщину.
7. Ваше блюдо готово!

11. Нут Фриттата

Фриттата из нута - замечательный веганский заменитель яичной фриттаты. Блюдо получается вкусным и питательным.

Ингредиенты

• 1 стакан муки из нута
• 1 стакан воды
• 1 чашка ломтиков кабачков
• ½ стакана нарезанного лука
• ½ чайной ложки черного перца
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, тертый
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• Солить по вкусу

Шаги

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F или 190 градусов C.
2. Смазать маслом противень или противень.
3. В большую миску добавьте все ингредиенты, кроме масла и зеленого лука.
4. Добавьте 1-2 столовые ложки масла в большую миску с жидким тестом.
5. Добавьте его в смазанную маслом сковороду или противень.
6. Выпекать 30-45 минут.
7. Выньте его и нарежьте на кусочки.
8. Украсить зеленым луком и подавать.

Вот и все - 11 восхитительных и вкусных рецептов щелочного завтрака. Какой из этих рецептов твой любимый? А вы знаете какие-нибудь другие щелочные рецепты на завтрак? Расскажите нам в поле для комментариев ниже!

Часто задаваемые вопросы

Помидоры щелочные?

Да, помидоры щелочные.

Бананы щелочные?

Да, бананы щелочные.

3 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Влияние щелочной диеты и воды на здоровье, Снижение бактериальной нагрузки пищеварительного тракта и заземление, Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Кислотный баланс, диетическая кислотная нагрузка и костные эффекты - спорная тема, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Снижение диетической кислотной нагрузки: как более щелочная диета приносит пользу пациентам с хроническим заболеванием почек, Journal of Renal Nutrition.

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext