10 рецептов вкусных гуджаратских завтраков, которые вы должны попробовать

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Вам когда-нибудь хотелось пропустить завтрак только потому, что он был слишком скучным и обычным? Раздражает ли вас однообразие еды? Тогда самое время изменить кое-что! И первый из них - это попробовать гуджаратскую кухню!

Блюда Гуджарата настолько восхитительны и разнообразны по своему вкусу, что вы не можете не восхищаться ими.

И угадайте, что? Рецепты, которые вы сейчас прочтете, настолько просты, что вы сможете приготовить блюда с наименьшими усилиями.

И так, чего же ты ждешь? Идите и получите гуджаратскую еду!

Вот несколько полезных рецептов завтрака по гуджарати, которые вы можете попробовать:

1. Магический Хаман:

через: источник

Khaman почти синоним Гуджарата. Хотя рецепт кажется сложным, приготовить его довольно просто.

Ингредиенты:

• Имбирно-чесночная паста
• Зеленый перец чили
• Бенгальский грамм
• Хинг (Асафетида)
• Сахар
• Лимоны
• Масло
• Семена горчицы

Как сделать:

1. Смешайте сахар, лимонный сок и соль.
2. Нагрейте воду и замочите в ней дал.
3. Измельчите влажный дал и зеленый перец до образования пасты.
4. Намажьте маслом сковороду и распределите по ней смесь.
5. Поставить сковороду в духовку (15 минут) и скороварку без свиста (40 минут).
6. Остывшую смесь разрежьте на равные части.
7. На сковороде разогреть масло. К нему добавить семена горчицы, имбирно-чесночную пасту и петрушку.
8. Положить на сковороду нарезанные кусочки хамана и подавать горячим.

[Читать: Вкусные индийские рецепты вегетарианского завтрака]

2. Атта Ка Шира:

через: источник

Это простой в приготовлении рецепт гуджарати для людей в бегах.

Ингредиенты:

• Сахар
• Топленое масло
• Пшеничная мука
• Кардамон

Как сделать:

1. На сковороде разогреть масло.
2. Добавьте к нему муку.
3. Варить, пока мука не станет светло-коричневой.
4. Добавьте сахарную пудру и кардамон. Хорошо взбейте, и ваш завтрак готов к подаче!

[Читать: Вкусные рецепты завтрака в Керале]

3. Мети Мутиас:

через: источник

Этот удивительный рецепт гуджаратского завтрака - праздник для людей, заботящихся о своем здоровье.

Ингредиенты:

• Methi
• Пшеничная мука
• Грамм муки
• Имбирь
• Перец чили
• Куркума
• Сахар
• Лимон
• Соль
• Масло

Как сделать:

1. Нарезать мети и зеленый перец чили.
2. Обжарьте все ингредиенты для приготовления теста.
3. Порезать тесто на мелкие круглые кусочки.
4. Выньте противень и смажьте его маслом.
5. Поместите в него круглые кусочки теста.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
7. Поставьте противень в духовку и готовьте 10 минут, и блюдо готово.

4. Басунди:

через: источник

Этот популярный гуджаратский рецепт тоже сладкое блюдо. Это основное блюдо и десерт в одном лице!

Ингредиенты:

• Цельное молоко
• Сахар
• Кардамон
• Шафран
• Кешью
• Миндаль

Как сделать:

1. Кипятите молоко 70 минут на медленном огне.
2. Добавьте к нему сахар и кардамон. Перемешивайте, пока смесь не загустеет.
3. Добавьте шафран, мелко нарезанные кешью и миндаль.

5. Бхакри:

через: источник

Это хрустящее блюдо - один из немногих гуджаратских рецептов, не требующих сахара. Но это вкусно!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Топленое масло
• Джира
• Аджвайн
• Соль

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты, чтобы приготовить тесто.
2. Раскатайте тесто в маленькие вращающиеся рулетики.
3. Обжарьте булочки на масле, пока они не станут хрустящими с обеих сторон.
4. Подавать горячим!

6. Thepla:

через: источник

Это богатый белком рецепт гуджаратского завтрака. Если вы ищете рецепт здорового завтрака для своих детей, то это то, что вам стоит попробовать!

Ингредиенты:

• Бутылка тыквы
• Пшеничная мука
• Творог
• Куркума
• Масло
• Соль
• Перец чили

Как сделать:

1. Смешайте все измельченные ингредиенты, чтобы приготовить тесто.
2. Возьмите небольшие порции теста, чтобы сделать чапати в виде рулетов.
3. Обжарьте булочки в масле с двух сторон.

7. Гантия Ну Шаак:

через: источник

Этот рецепт раскрывает неповторимый и загадочный вкус Гуджарата.

Ингредиенты:

• Гантия
• Масло
• Творог
• Куркума
• Соль
• Джира
• Чили порошок

Как сделать:

1. На сковороде разогреть масло. Добавьте к нему джиру.
2. Добавьте в сковороду воду, порошок куркумы, порошок чили и творог.
3. Посолить после приготовления в течение 8 минут.
4. Добавить в смесь гантию и варить еще 2 минуты.
5. Подавать блюдо горячим.

8. Гольпапди:

через: источник

Гольпапди идеально подходит для завтрака, ужина и даже ужина.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Топленое масло
• Семена мака
• Неочищенный пальмовый сахар
• Кардамон
• Миндаль
• Кокос

Как сделать:

1. Варите пшеничную муку с топленым маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте к смеси пальмовый сахар, кардамон и кокосовый порошок.
3. На смазанную маслом тарелку бросить мак. Когда смесь из шага 2 остынет и станет чуть теплой, добавьте ее на смазанную маслом тарелку.
4. Нарезать квадратными кусочками. Украсить измельченным миндалем.

[Читать: Вкусные рецепты завтрака Карнатака]

9. Хандва:

через: источник

Хандва - популярное гуджаратское блюдо, которое можно приготовить менее чем за 20 минут. Это идеальное блюдо для тех дней, когда вы боретесь со временем!

Ингредиенты:

• Лениво смешивать
• Масло
• Рубленая дхания
• Джира
• Соль
• Семена горчицы
• Творог

Как сделать:

1. Медленно смешать жидкое тесто, творог, нарезанную дханию и соль. Хорошо взбить.
2. Добавьте масло в кастрюлю. А затем добавить к нему семена горчицы и зиру.
3. Дайте им потрескивать в духовке 30 секунд.
4. Смажьте сковороду маслом и добавьте в нее жидкое тесто. Добавьте к смеси потрескавшиеся семена.
5. Варить 5 минут.
6. Нарезать кусочками равного размера и подавать горячим.

7. Хахра:

через: источник

Этот питательный рецепт гуджаратского завтрака занимает около 30 минут. Давай, найди время для этого рецепта!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Соль
• Масло

Как сделать:

1. Смешайте пшеничную муку с маслом и солью, чтобы приготовить тесто.
2. Возьмите небольшие порции и скатайте их в булочки, похожие на чапати.
3. На масле приготовить хахру с двух сторон.

Итак, это несколько восхитительных рецептов завтрака из страны Махатмы. Каждое блюдо несет в себе полезный вкус и отличный вкус!

Не соглашайтесь только на несколько ломтиков хлеба на завтрак! Подарите своим вкусовым рецепторам и здоровью вкус Гуджарата! Вперед, побалуйте себя!

Какой ваш любимый рецепт гуджаратского завтрака? Что вы обычно едите на завтрак? Поделитесь с нами своими рецептами завтрака в разделе комментариев ниже!