21 лучшая польза грибов для кожи, волос и здоровья

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Если вы когда-либо играли в популярную видеоигру Mario Brothers в детстве, вы знаете о поисках Марио грибов. Они дадут ему сверхспособности, чтобы продолжить его путешествие.

В реальной жизни грибы тоже своего рода суперпродукты. При регулярном употреблении мы тоже можем воспользоваться преимуществами грибов, таких как Марио.

Грибы становятся все более популярными благодаря своей универсальности и огромной пользе для здоровья. Они обладают питательным эффектом. Вы должны быть осторожны с грибами и покупать их только в известных магазинах, так как некоторые грибы токсичны по своей природе, например, Amanita muscaria. Другие названия грибов - «Кхумби» на хинди, «Путтагодугулу» на телугу, «Каалан» на тамильском, «Кун» на малаялам, «Найикоде» на каннаде, «Кхумб» на маратхи, «Бангер Чатаа» на бенгали.

• Зачем есть грибы?
• Польза грибов для кожи
• Польза грибов для волос
• Польза грибов для здоровья
• Различные виды грибов и их польза
• Как выбирать и хранить грибы
• Советы по использованию (приготовление / еда)
• Как приготовить грибной чай
• Легкие и вкусные рецепты с грибами

Зачем есть грибы?

Съедобные грибы - хороший источник клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, но с низким содержанием калорий

Они богаты питательными веществами, такими как витамин B, и минералами, такими как селен, медь и калий

Самый распространенный вид грибов - это культивируемый белый шампиньон, который широко используется в качестве ингредиента в различных блюдах, а также в соусах. Они также обладают лечебными свойствами и использовались в Китае, Корее и Японии при лечении таких заболеваний, как аллергия, артрит и бронхит, а также рака желудка, пищевода и легких.

Польза грибов для кожи

Это может показаться странным, но употребление грибов может быть полезно для вашей кожи. Грибы богаты витамином D, селеном и антиоксидантами, которые защищают вашу кожу. Грибы теперь являются активными ингредиентами кремов, сывороток и препаратов для местного применения, так как их экстракты считаются мощными антиоксидантами и натуральными увлажнителями. Некоторые полезные свойства грибов для кожи приведены ниже:

1. Увлажняет кожу:

Гиалуроновая кислота считается внутренним увлажняющим средством организма, поскольку она наполняет и укрепляет кожу. Уменьшает возрастные морщины и тонкие линии. Гриб содержит полисахарид, который одинаково полезен для увлажнения и придания упругости вашей коже. Кожа становится гладкой и эластичной.

2. Лечит прыщи:

Грибы богаты витамином D. Он обладает лечебными свойствами при местном нанесении на угри. Таким образом, экстракты грибов часто используются в средствах по уходу за кожей, предназначенных для лечения акне.

3. Натуральный осветлитель кожи:

Некоторые грибы содержат койевую кислоту, которая является естественным осветлителем кожи. Эта кислота подавляет выработку меланина на поверхности кожи. Это осветляет новые клетки кожи, образовавшиеся после отшелушивания мертвых. Это отличная альтернатива токсичным химическим осветлителям, таким как гидрохинон, которые могут вызвать рак кожи.

[Читать: Польза грибов ганодерма для здоровья]

4. Преимущества против старения:

Грибы обладают антивозрастными свойствами. Койевая кислота часто используется в кремах, лосьонах и сыворотках в качестве средства от признаков старения, таких как пятна на печени, пигментные пятна, изменение цвета и неровный тон кожи, вызванные фотоповреждениями. Грибы усиливают естественную защиту кожи и улучшают ее внешний вид, делая ее здоровой.

5. Лечит кожные заболевания:

Проблемы с кожей в основном вызваны воспалением и чрезмерной активностью свободных радикалов. Грибы содержат антиоксиданты, а также соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Местное использование этих природных соединений способствует заживлению и борьбе с воспалениями. Экстракты грибов часто используются в продуктах для кожи для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, розацеа и прыщи.

Польза грибов для волос

Как и все остальные части тела, здоровые волосы требуют доставки жизненно важных питательных веществ к волосяным фолликулам. Дефицит этих питательных веществ, а также внешние факторы, такие как суровые химические процедуры, нездоровый образ жизни и длительное заболевание, могут вызвать проблемы с волосами. Грибы - хороший источник витамина D, антиоксидантов и минералов, таких как селен и медь.

6. Борется с выпадением волос

Анемия - одна из самых частых причин выпадения волос. Анемия возникает из-за дефицита железа в крови. Грибы - хороший источник железа, борются с выпадением волос. Железо - жизненно важный минерал, поскольку он участвует в образовании красных кровяных телец, укрепляя тем самым волосы.

7. Преимущества меди:

В грибах содержится медь, которая полезна для волос, поскольку способствует усвоению железа из пищи. Он участвует в производстве меланина - пигмента, придающего цвет вашим волосам. Грибы также содержат большое количество железа. Вместе медь и железо делают волосы здоровыми и сильными.

8. Высокое содержание селена:

В грибах содержится большое количество селена, который жизненно важен для здоровья волос. Это питательное вещество - мощный антиоксидант, который избавляет организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. Селен в основном содержится в белках животного происхождения, поэтому грибы могут быть хорошей альтернативой для вегетарианцев в получении этого жизненно важного микроэлемента. Селен способствует росту волос, а также предотвращает появление перхоти.

Соединения селена могут убить грибок под названием Malassezia, который присутствует на коже головы и отвечает за удаление сухих фрагментов кожи. Селен в сочетании с цинком эффективно предотвращает выпадение волос.

[Читать: Лучшие продукты, богатые селеном]

Польза грибов для здоровья

9. Сжигает холестерин:

Поскольку грибы полны белков, клетчатки, ферментов и углеводов с нулевым содержанием холестерина и жиров, они могут защитить вас от холестерина, сжигая его после переваривания.

10. Предотвращает рак груди и простаты

Грибы содержат бета-глюканы и конъюгированную линолевую кислоту с антиканцерогенами. Это помогает предотвратить рак груди и рак простаты. Линолевая кислота помогает подавить эстроген у женщин после менопаузы, чтобы предотвратить рак груди, в то время как бета-глюканы помогают предотвратить рак простаты. Селен больше всего помогает в подавлении этих раковых клеток.

11. Идеальная диета для диабетиков:

В грибах нет жиров, мало углеводов, много белков, ферментов, витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, это идеальная диета для диабетиков. Содержащиеся в нем натуральные ферменты помогают расщеплять сахар и крахмал. Также они улучшают работу эндокринных желез. Кроме того, природные антибиотики, содержащиеся в грибах, помогают людям с диабетом избавляться от легко подверженных инфекциям.

12. Помогает укрепить иммунитет:

Сочетание витаминов A, B и C в грибах помогает укрепить иммунную систему. Присутствующие в них сильные антибиотики помогают бороться с инфекциями. Антиоксидант эрготионеин защищает от свободных радикалов.

13. Помощь в похудании:

Всем известно, что для того, чтобы сбросить жир и холестерин, нужно сжечь лишний жир, который в идеале используется для переваривания белков в организме. Во время диеты всегда рекомендуется употреблять с высоким содержанием белка; низкоуглеводная и обезжиренная диета, которую предлагают грибы.

14. Витамин D:

Гриб - единственный овощ, содержащий витамин D. Он содержит кальций, железо, калий, медь и селен.

15. Витамин B1:

Грибы также являются хорошим источником витамина B1, также известного как тиамин. Тиамин отвечает за контроль высвобождения энергии из углеводов. Это необходимо для нормального функционирования нашей нервной системы и мозга.

16. Витамин В2:

Грибы обогащены рибофлавином или витамином В2. Этот витамин способствует хорошему зрению и здоровью глаз. Не только это, но и поддерживает здоровые эритроциты, что укрепляет нашу иммунную систему. Витамин В2, присутствующий в грибах, также отвечает за здоровье кожи.

17. Витамин B3:

Ниацин или витамин B3 - еще один важный витамин группы B, который содержится в грибах. Это помогает контролировать высвобождение энергии из углеводов, жиров и белков. Это помогает поддерживать нервную систему и пищеварительную систему в хорошей форме.

18. Витамин B5:

Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, естественным образом содержится в грибах. Это очень важный витамин, который необходим для различных метаболических функций в нашем организме. Пантотеновая кислота также способствует выработке гормонов в нашем организме.

19. Витамин B6:

Витамин B6 также содержится в грибах. Это помогает поднять настроение. Витамин B6 регулирует внутренние часы нашего организма, что очень важно для нормального функционирования и развития мозга. Этот витамин также отвечает за облегчение перепадов настроения и депрессии.

20. Витамин B9:

Грибы очень богаты витамином B9, который широко известен как фолиевая кислота. Витамин B9 помогает в образовании белых и красных кровяных телец в костном мозге. Фолиевая кислота также очень важна для здорового роста тела. Даже беременным женщинам рекомендуется употреблять фолиевую кислоту, которая способствует правильному росту плода.

21. Витамин H:

Витамин H или биотин также является витамином группы B, который содержится в грибах. Он необходим для метаболизма углеводов и белков. Он укрепляет наше внутреннее здоровье за счет повышения иммунитета.

Различные виды грибов и их польза

Вам может быть интересно, существуют ли разные виды грибов. Да, в мире существует около 14 000 видов грибов. У каждого вида грибов есть свои преимущества. Давайте узнаем о них больше.

а. Белые грибы

cc licensed (BY SA) flickr фото по Mario Spann

К этой категории относятся пуговицы и портобелло, которые также являются наиболее распространенным видом грибов, которые мы едим. Особые углеводы, содержащиеся в этих грибах, помогают поддерживать уровень сахара в крови. Эти грибы помогают похудеть и борются с раком простаты.

Грибок также содержит хорошую дозу витаминов C, D и B. Как известно, дефицит витамина D может привести к остеопорозу. Употребление шампиньонов может помочь вам преодолеть это.

Шампиньон, являющийся грибком, также известен своими преимуществами. Вот некоторые из полезных свойств шампиньонов:

1. Предотвращает атеросклероз

Сегодня сердечные заболевания стали основной причиной смерти во всем мире. Если вы делаете шампиньоны частью своего рациона, вам не обязательно ставить диагноз сердечное заболевание. Один из основных рисков сердечных заболеваний - атеросклероз, то есть утолщение стенок артерий из-за скопления налета.

2. Предотвращает риск образования зубного налета

Употребление шампиньонов предотвращает образование налета, а также помогает уменьшить воспаление клеток в артериях. В результате этот грибок предотвращает сердечные заболевания.

3. Повышает функционирование Т-клеток

Когда патогены или раковые клетки вторгаются в ваше тело, ваша иммунная система становится активной. Специальные клетки нацелены на патогенные микроорганизмы и раковые клетки, предотвращая болезни и болезни. Употребление шампиньонов укрепляет вашу иммунную систему, поскольку содержащиеся в них полисахариды повышают активность этих особых клеток.

4. Борется с раком

Ароматаза - это тип фермента, который может вызывать определенные виды рака. Употребление в пищу шампиньонов может помочь подавить этот фермент и защитить вас от рака.

5. Антиоксидантные свойства

По сути, шампиньон - мощный антиоксидант. Его антиоксидантные свойства помогают бороться с раковыми клетками в организме.

6. Предотвращает и борется с раком простаты

Если вы мужчина, у которого диагностирован рак простаты, вам определенно будет полезно регулярно есть шампиньоны. Эти грибы могут уменьшить размер опухоли, а также предотвратить ее размножение и распространение. Те, у кого нет рака простаты, также могут получить от него пользу, поскольку он снижает риск этого заболевания.

7. предотвращает риск рака груди

Это известный факт, что высокий уровень эстрогена в организме может привести к раку груди. Вы можете нормализовать уровень эстрогена, употребляя шампиньоны. Грибы подавляют активность тестостерона и ароматизатор вкуса. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск рака груди.

б. Грибы шиитаке

cc licensed (BY SA) flickr фото по Stan Dalone

Они обладают хорошим вкусом и мясистыми. Лентинан, содержащийся в этих грибах, является естественным противоопухолевым соединением и, таким образом, помогает бороться с раком. Они содержат витамин D в большом количестве и борются с инфекциями.

c. Рейши

cc licensed (BY SA) фото flickr по Dave O

Это большой белый и коричневый деревянный гриб с противораковыми, антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Они помогают снизить уровень холестерина и высокое АД.

d. Грибы майтаке

cc licensed (BY SA) flickr фото по Kristen Taylor

Гриб майтаке довольно популярен и ценится в Азии более тысячи лет. Эти грибы широко известны своей пользой для здоровья. «Майтаке» - японское слово, которое означает «танцующий гриб» - это реакция, которую вы получите, когда съедите эти восхитительные и питательные формы грибов! Этот гриб содержит большую питательную ценность, в том числе клетчатку. В этом грибе нет насыщенных жиров и холестерина. Он также обогащен железом и белком. Эти грибы на вес серебра!

Некоторые из основных преимуществ грибов майтаке перечислены ниже:

1. Контролирует уровень сахара в крови

Употребление этих грибов может регулировать уровень сахара в крови и уровень липидов в крови в организме.

2. Снижает уровень артериального давления

Высокое артериальное давление сегодня - обычное заболевание, распространенное, но опасное. Майтаке помогает снизить уровень кровяного давления в организме, защищая человека от различных сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Предотвращает рак

Эти грибы обладают антиканцерогенными свойствами и обогащены полисахаридно-белковыми и полисахаридными комплексами, которые обычно используются человеческим организмом для укрепления иммунной системы. Эти грибы помогают активировать клетки крови для борьбы с вызывающими рак микроорганизмами.

4. Снижает уровень холестерина

Согласно исследованиям, было обнаружено, что потребление грибов майтаке помогает снизить уровень холестерина в организме человека.

5. Помогает похудеть

Грибы майтаке помогают сбросить вес. Когда его употребляют вместе с регулярными упражнениями, это помогает похудеть.

е. Устрицы

Наличие в этих грибах большого количества антиоксидантов помогает бороться с ВИЧ.

f. Лисичка

Лицензия cc (BY) на flickr фото, предоставленное Сандрой Коэн-Роуз и…

Эти грибы содержат витамины C, D, калий, противомикробные, противогрибковые и антибактериальные свойства.

г. Белый гриб

cc licensed (BY) flickr фото по nociveglia

Он содержит эргостерол, который атакует вражеские клетки, известный как цитотоксичность. Таким образом, эти грибы помогают в борьбе с воспалениями.

час Синдзи

cc licensed (BY SA) flickr фото по Paul Esson

Стебель Симедзи длинный, а шляпка крошечная. Поскольку они содержат бета-глюканы, они помогают бороться с раковыми клетками. Они помогают при диабете, астме, аллергии, укрепляя иммунитет.

я. Грибы чаги

Грибы чаги богаты антиоксидантами. Они стимулируют иммунную систему и уменьшают воспаление, заболевания желудка и глистов, которые растут в кишечнике. Эти грибы обладают способностью бороться с различными видами рака, такими как рак груди, печени и матки. Люди, которые хотят избавиться от симптомов ВИЧ / СПИДа, могут использовать этот удивительный гриб. Чагу обычно употребляют с чаем.

j. Кордицепс гриб

Гриб кордицепс - это особый вид лекарственных грибов, которые могут помочь вам укрепить тело, а также ум. Эти грибы помогают организму бороться с раком и укрепляют вашу иммунную систему. Часто грибы кордицепс используются для повышения выносливости и лечения лимфомы. Большинство врачей и экспертов полагают, что этих лекарственных грибов достаточно, чтобы уменьшить симптомы астмы, респираторных заболеваний и бронхита. Их можно измельчить и добавить в чай или даже в полезные блюда и супы.

k. Trametes Versicolor

Другой вид грибов, который использовался для лечения рака, - это Trametes versicolor. Его часто называют грибом из хвоста индейки, он растет по всей Северной Америке. Он известен тем, что постоянно борется с раком и устраняет его.

л. Укоренение грибов цветной капусты

Известно, что эти грибы приносят пользу диабетикам с плохим кровообращением. Исследования, проведенные на крысах, показывают, что эти грибы обладают сильными ранозаживляющими свойствами. Еще предстоит провести испытания на людях, чтобы убедиться в его пользе для человечества. Будьте осторожны, покупая этот вариант в продуктовом магазине, так как есть и ядовитые сорта.

Как выбирать и хранить грибы

Выбор

Выбор грибов имеет первостепенное значение, чтобы обеспечить их свежесть и жизнеспособность. Вы можете купить грибы в местном магазине или супермаркете. Избегайте сбора лесных грибов.

Для покупки грибов

Выбирайте твердые, гладкие, свежие, с слегка блестящей поверхностью и однородным цветом

Их поверхность должна быть пухлой и сухой, но не пересушенной

Чтобы определить их свежесть, убедитесь, что на них нет следов плесени, слизи или сморщивания из-за обезвоживания

Свежие грибы имеют яркий, безупречный цвет, тогда как старые грибы имеют тенденцию сморщиваться и приобретать более серый оттенок

Место хранения

Когда у вас есть грибы, важно правильно их хранить, чтобы они сохранили свежесть и твердость

Грибы, купленные в упакованном виде, следует хранить в оригинальной упаковке или в пористых бумажных пакетах для более длительного срока хранения

Если хранить в коричневом бумажном пакете на нижней полке холодильника, то грибов хватит на неделю

Свежие грибы нельзя замораживать, а тушеные грибы можно заморозить на срок до одного месяца

Грибы не следует хранить в ящике для овощей и фруктов, так как он слишком влажный

Их следует держать подальше от других продуктов с сильным привкусом или запахом, поскольку они будут поглощать их

Грибы следует заморозить или высушить, если вы собираетесь хранить их больше недели

Советы по использованию (приготовление / еда)

Грибы довольно универсальны, их можно есть сырыми или приготовленными, в зависимости от сорта

Перед приготовлением грибов их следует протереть влажным бумажным полотенцем, чтобы не допустить заболачивания

Грибы никогда не следует мыть, так как они могут впитывать воду и насыщаться

Для приготовления обрежьте основание стебля, которое соединяет отдельный гриб и гроздь

Текстура этого участка - жевательная, и выбор способа приготовления зависит от сорта гриба

Как правило, для приготовления нежных грибов требуется меньше времени. Варка смягчает их текстуру, но следует избегать переваривания, так как они могут сделать грибы увядшими и мягкими

Ниже приведены несколько советов по употреблению этих ореховых овощей:

Разные сорта грибов можно использовать в разных блюдах. Маленькие грибы подходят для супов и тушеных блюд, поскольку они держатся вместе, пока готовится суп или рагу

Грибы отлично подойдут в сочетании с яйцами. Вы можете попробовать приготовить омлет с грибами и чесноком, грибную фриттату или даже грибной омлет

Грибы тоже можно жарить на гриле. Их можно завернуть в алюминиевую фольгу вместе с небольшим количеством масла и поставить на гриль на 10 минут или до готовности. Они великолепны в сочетании со стейком на гриле. Вы также можете добавить небольшие кусочки лука в алюминиевую фольгу вместе с грибами

Сушеные грибы можно восстановить, покрыв их теплой жидкостью, например, бульоном, вином и т. Д., И оставьте на 30 минут. После этого слейте воду и промойте теплым бумажным полотенцем. Жидкость, которую использовали для восстановления сушеных грибов, можно добавлять в супы, тушеные блюда и бульоны для придания аромата

• Шампиньоны можно замариновать, смешав их с любимым винегретом, и поставить в холодильник на два дня.
• Вы можете приготовить грибной порошок, измельчив сушеные грибы в кофемолке, кухонном комбайне или мощном блендере. Этот порошок можно использовать для ароматизации супов, рагу, бульонов, соусов и соусов.

Грибы можно использовать в качестве начинки для бутербродов, лепешек и другого ланч-хлеба, делая их более сытными и вкусными. Вы можете попробовать приготовить сэндвич портобелло с грибами или маринованные портобеллы на гриле

Грибы обычно используются в качестве начинки для пиццы. При приготовлении пиццы вы можете сделать их основным ингредиентом вместе с сыром и другими овощами

Благодаря своему ореховому вкусу, грибы могут придавать аромат супам и салатам, а также впитывать аромат блюда, в которое их кладут. Если вы планируете есть грибы в одиночку, можно приправить их семенами фенхеля или эстрагоном

У грибов особый вкус, который можно усилить, приготовив их в сливочном или оливковом масле перед тем, как смешивать с другими ингредиентами. Их можно обжарить в сливочном или оливковом масле и добавить в блюдо, которое готовится

При жарке грибов используйте умеренно сильный огонь, чтобы выделяемая ими вода испарилась. Это может помешать им тушить собственный сок, что сделает их вялыми и менее вкусными

Как приготовить грибной чай

На приготовление грибного чая нужно несколько минут. И на вкус совершенно замечательный. Рецепт вам наверняка понравится. Следуйте инструкциям, чтобы добиться максимальных результатов.

Ингредиенты

• Сухие съедобные грибы
• Кофемолка или блендер
• 3 стакана воды
• Чайные пакетики
• Кубики льда (если хотите холодный чай)

Метод

Возьмите полную чашку съедобных грибов и хорошенько измельчите в блендере в течение минуты

Теперь доведите до кипения полстакана воды на слабом огне

Через минуту снимите с огня

Добавьте чайные пакетики сейчас

Затем следует добавить порошок, который вы только что приготовили с помощью блендера

Если вы хотите фруктовый вкус, добавьте фруктовый порошок или мякоть любимого фрукта

Хорошо смешать

Добавьте кубики льда

Разлить в три стакана

Чай с грибами со льдом готов к подаче

Легкие и вкусные рецепты с грибами

Грибы не вредят вашему уровню глюкозы в крови, даже если они не снижают его. Интересно, как диабетикам можно есть грибы или как включить их в свой рацион. Вот несколько рецептов, по которым вы можете попробовать полезные свойства грибов:

1. Низкокалорийный грибной суп

Приправьте еду добавлением клетчатки и питательных веществ с этим простым в приготовлении грибным супом.

Ингредиенты

• Грибы - 3 стакана, нарезанные толстыми ломтиками
• Лук - ½ стакана, мелко нарезанный
• Чеснок - 3 стручка, измельченные
• Кукурузная мука - 1 ч.
• Обезжиренное молоко - 1 стакан
• Масло - 1,5 ч.
• Солить по вкусу
• Порошок черного перца - по вкусу
• Кориандр - 1 ч. Л., Мелко нарезанный
• Вода - 3 стакана, теплая

Метод

Налейте масло в сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне

Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета

Добавить лук и обжарить до прозрачности. Можно немного сбрызнуть водой, чтобы лук не подгорел

Добавить грибы и тушить около 5 минут

Кукурузную муку развести в молоке и добавить к грибам

Увеличьте огонь до максимума, доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и дайте ему покипеть, пока грибы хорошо не приготовятся

Периодически помешивайте, чтобы они не приставали ко дну сковороды

Снимите с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры

Добавьте в блендер, разотрите до однородной массы

Переложите в большую миску, добавьте теплой воды и хорошо перемешайте

Тушить 4 минуты

Отрегулируйте приправу

Выложите ложкой в суповые тарелки и подавайте, украшенные листьями кориандра

2. Салат из охлажденных грибов

Избавьтесь от летней жары, наслаждаясь этим беззаботным рецептом летнего салата.

Ингредиенты

• Свежие мелкие грибы - 1 стакан, разрезанные пополам
• Лук - стакана, тонко нарезанный
• Огурец - ¼ стакана, нарезать тонкими дольками

Одевание

1. Лимонный сок - 2 столовые ложки

2. Оливковое масло - 1 столовая ложка

3. Нежирный нежирный йогурт - 2 столовые ложки

4. Итальянская приправа - 3 чайные ложки или по вкусу

5. Черный перец в порошке - ½ чайной ложки

6. Соль - по вкусу

Гарнир

Петрушка свежая - 2 ч.

Метод

В небольшой миске взбейте все ингредиенты заправки и дайте остыть в течение примерно 4 часов

Грибы тщательно вымыть и остудить 4 часа

Вынуть охлажденные грибы и перемешать с луком и огурцами

Вылейте заправку на салатную смесь и перемешайте для равномерного покрытия

Переложите в емкость для заморозки и поставьте в холодильник до подачи

Подавать в охлажденных сервировочных тарелках, украшенных петрушкой

подсказки

1. Если вам не нравятся сырые грибы, обжарьте их до мягкости, а затем выполните ту же процедуру.
2. Вы даже можете приготовить их на гриле с очень небольшим количеством масла, соли и перца и проделать ту же процедуру.

3. Жареные грибы с красным перцем и пастой пенне

Это отличный выбор для основного блюда. Или вы даже можете подавать салат с основным блюдом из хрустящей курицы.

Ингредиенты

• Белые шампиньоны - ¼ стакана, вымытые, нарезанные
• Паста пенне из цельной пшеницы - ½ стакана, приготовленные al dente
• Лук - стакана, тонко нарезанный
• Чеснок - 6 стручков, мелко нарезанный
• Красный болгарский перец - 1, без семян, тонко нарезанный
• Оливковое масло - 2 ст.
• Солить по вкусу
• Порошок белого перца - по вкусу
• Приправа для пасты - по вкусу
• Уксус чили - 1 ч.
• Лимонный сок - ½ ч. Л.
• Итальянская петрушка - ½ стакана, нарезанная

Метод

Следуйте инструкциям на упаковке и приготовьте пасту al dente

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне

Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета

Добавить лук и обжарить до прозрачности

Добавить красный перец и тушить еще 3 минуты

Добавить ломтики грибов и обжарить до готовности

Добавьте соль и отрегулируйте приправу

Снимите с огня и отложите в сторону

Слить пасту, промыть холодной водой и полностью слить

В небольшой миске смешайте уксус с приправой для макарон, порошком белого перца и лимонным соком. Отрегулируйте приправу

Добавьте смесь макарон и грибов в большую миску и хорошо перемешайте

Налейте уксусную смесь и перемешайте, чтобы покрытие было равномерным. Отрегулируйте вкусы

Подавать теплым, украсив листьями петрушки

Уф! Это большой объем информации, который следует принять во внимание. Надеюсь, это руководство о пользе грибов поможет вам включить грибы в свой ежедневный рацион. Регулярное употребление грибов позволит вам получить пользу от грибов. Оставайся в форме, оставайся здоровым!