2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22
Вы большой поклонник азиатской кухни? Не можете насытиться кулинарным шоу Кайли Квонг по телевизору? Что ж, значит, вы когда-то встречали рисовый уксус. Рисовый уксус - один из наиболее широко используемых ингредиентов в азиатской кухне, и его не всегда легко достать в вашем местном продуктовом магазине. Следовательно, знание того, как сделать свой собственный рисовый уксус, часто бывает полезным!
В этом посте рассказывается о рисовом уксусе и о том, как его можно приготовить дома. Хочешь узнать больше? Продолжай читать!
Оглавление
- Рисовый уксус - обзор
- Как приготовить рисовый уксус
- Какие шаги вам нужно выполнить
Рисовый уксус - обзор
Рисовый уксус обычно делают из ферментированного риса, но если вы хотите использовать вместо него рисовое вино, это тоже хорошо подойдет. Рисовое вино не только широко используется в качестве ингредиента в большинстве азиатских блюд; он также был популярен как алкогольный напиток в Азии на протяжении сотен лет! Процедура приготовления рисового вина в домашних условиях занимает несколько дней. Но если внимательно следовать инструкциям, это довольно просто.
Как приготовить рисовый уксус
Ингредиенты:
- 4 стакана белого риса
- Примерно четверть китайского дрожжевого шарика
- белый сахар
- Несколько яиц.
Также возьмите миску для смешивания, пароварку, пару мерных стаканов, 2 стеклянные емкости и красивую чистую ткань.
Какие шаги вам нужно выполнить
Используйте белый рис:
- Положите рис в красивую большую миску и залейте водой.
- Дайте ему впитаться около 4 часов.
- Накройте миску для смешивания тканью.
- Через 4 часа процедите эту рисовую смесь, используя чистую ткань, и держите рисовую воду в миске.
- Поставьте миску в холодильник и оставьте там на ночь.
Приготовление смеси:
- Затем вы должны отмерить приготовленную ранее рисовую воду.
- На каждый стакан рисовой воды, который вы используете, добавьте ¾ стакана белого сахара.
- Смешайте сахар и воду, пока все гранулы полностью не растворятся.
Приготовление смеси:
- Следующим шагом будет варить смесь сахара и рисовой воды в пароварке примерно 20 минут.
- Затем дайте смеси остыть в течение некоторого времени.
- После того, как смесь достаточно остынет, переложите ее в красивую стеклянную емкость.
Добавление дрожжей:
- Во-первых, измерьте, сколько у вас чашек смеси сахар-рис и вода.
- Затем убедитесь, что на каждые 4 чашки этой смеси вы добавляете примерно четверть столовой ложки дрожжей.
- Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
Ферментация смеси:
- Этот шаг требует от вас большого терпения для достижения желаемых результатов.
- Чтобы получить рисовый уксус, вам нужно терпеливо подождать, пока эта смесь забродит.
- Обычно это занимает около 5 дней, а может доходить до недели.
- Продолжайте проверять смесь на наличие пузырей.
- Как только все пузырьки исчезнут, смесь будет готова.
Завершение стадии ферментации:
- Вышеуказанную смесь необходимо подвергнуть повторной ферментации.
- Дайте ему побродить еще 4 недели.
- Продолжительность второго брожения зависит от вашего вкуса.
[Читать: Польза для здоровья от черного уксуса]
Процедите рисовый уксус:
- Процедите чистую ткань и снова вскипятите в пароварке.
- Если смесь мутная и вы хотите, чтобы она стала прозрачной, добавьте 2 яичных белка на каждые 40 чашек смеси, прежде чем разогревать смесь.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить рисовый уксус дома, чего вы ждете? Выполнить описанные выше шаги очень легко, и если вы правильно отмеряете и ферментируете смесь в течение нужного времени, вы получите вкусный рисовый уксус в одно мгновение.
Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже!
Рекомендуем:
Сок горькой тыквы (карелы) от диабета - как приготовить, преимущества и дозировка
Сок горькой тыквы или горькой дыни (карелы) - лучшее натуральное лекарство от диабета. Употребление его рано утром натощак помогает снизить уровень сахара в крови и снижает вероятность осложнений со здоровьем, связанных с диабетом, таких как увеличение веса, болезни сердца, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и т. Д. Но проблема с соком горькой тыквы заключается в что многие люди считают его невкусным из-за его горького вкуса. И здесь в игру вступает наша ста
Безопасен ли яблочный уксус во время беременности
Если вы находитесь в стадии беременности, то вас может смутить ряд продуктов. И одним из них будет яблочный уксус. Вам интересно, полезен ли ACV во время беременности? Вы не решаетесь употреблять его, потому что беспокоитесь, повлияет ли он на вас и, самое главное, на вашего ребенка? Если да, то вы
Безопасно ли использовать яблочный уксус для лечения прыщей?
Яблочный уксус отлично подходит для вашей пищеварительной системы, а также может помочь снизить вес тела (1). Многие люди также используют его как средство от прыщей. Однако исследования в этом отношении очень ограничены. Те, кто его употреблял, утверждают, что ACV помогает успокоить кожу и уменьшить
6 способов использовать яблочный уксус для лечения псориаза
Псориаз может стать проблемой для большинства людей. Но в последнее время исследования говорят об использовании яблочного уксуса для лечения псориаза. Мы обсудим это (и немного больше) в этом посте. Будьте на связи.ОглавлениеПолезен ли яблочный уксус при псориазе?Как испо
Сделай сам: простой домашний яблочный уксус за 13 простых шагов
Не всегда получается хорошо приготовить дома. Не всегда.Но вы можете делать это в большинстве случаев. Используя правильные ингредиенты и знания, вы сможете делать прекрасные вещи дома. Вы можете сэкономить деньги. И можете быть уверены, что они натуральные.Как, например, яблочный уксус. Или волшебная жидкость, как некоторые хотели бы ее
