9 преимуществ красного банана и чем они отличаются от желтого

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Красный банан (Musa acuminate) официально известен как «Red Dacca». По вкусу напоминает малину, а внешняя кожура красная. Относится к подгруппе бананов из Юго-Восточной Азии.

Красные бананы короче и слаще желтых. Они также более богаты питательными веществами. Они помогают снизить уровень глюкозы в крови, повысить иммунитет и улучшить пищеварение. Они широко используются в десертах и выпечке.

Ниже перечислены важные преимущества красных бананов. Мы также обсудили, действительно ли вам следует менять их на желтые бананы. Продолжай читать!

Оглавление

• 9 полезных свойств красного банана
• Польза красных бананов для кожи и волос
• Красный против. Желтые бананы
• Как есть красные бананы

9 полезных свойств красного банана

Согласно народной медицине, красные бананы могут помочь при лечении различных заболеваний, таких как камни в почках и остеопороз. Они также могут поддерживать высокий уровень энергии благодаря своему богатому питательному профилю.

1. Богат питательными веществами

Красный банан среднего размера (100 г) на 75% состоит из воды. В нем мало жира и много клетчатки (2,6 г) ( 1 ).

• Это богатый источник полезных углеводов (22,84 г), таких как сахароза и фруктоза. Имеет низкий гликемический индекс. Это хороший источник мгновенной энергии, которая постоянно попадает в кровоток.
• Он содержит важные минералы, такие как калий (358 мг), магний (27 г), фосфор (22 мг), кальций (5 мг) и железо (0,26 мг). Это помогает поддерживать здоровый баланс электролитов.
• Он содержит важные питательные вещества, такие как витамин C (8,7 мг), тиамин (0,031 мг), рибофлавин (0,073 мг), ниацин (0,665 мг), витамин B6 (0,3 мг), фолат (20 мкг) и холин (9,8 мг).).
• Антиоксиданты, такие как бета-каротин (26 мкг) и лютеин + зеаксантин (22 мкг), также содержатся в красных бананах.

2. Может помочь справиться с диабетом

Исследования показали, что лечение диабета зависит от улучшения гликемического контроля (2). Употребление продуктов с более низким гликемическим индексом может помочь уменьшить внезапный скачок уровня глюкозы в крови (2).

Исследование показало, что низкий гликемический ответ красных бананов может быть полезен для людей с диабетом. Красные бананы также подавляют активность α-амилазы и α-глюкозидазы (ферментов, участвующих в синтезе глюкозы) и еще больше помогают в этом отношении (3).

3. Может обладать антиоксидантными свойствами

Красные бананы богаты фенолами и витамином С (3). Сравнительное исследование трех сортов банана показало их антиоксидантную активность (3).

Антиоксиданты удаляют свободные радикалы, которые в противном случае могут вызвать повреждение клеток. Избыток свободных радикалов может привести к окислительному стрессу и, в конечном итоге, увеличить риск метаболических нарушений, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак (4).

Красный банан содержит каротиноиды, антоцианы и флавонолы. Антиоксидантные свойства красных бананов также можно объяснить высоким содержанием в них каротиноидов (5). Согласно исследованиям, красные бананы содержат больше антиоксидантов, чем их желтые собратья (6).

4. Может помочь снизить кровяное давление

Красные бананы богаты калием. Роль калия в поддержании артериального давления и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний хорошо известна. Увеличение потребления калия снижает артериальное давление у людей с гипертонией (7).

5. Может поддерживать здоровье глаз

Красные бананы богаты лютеином и зеаксантином. Было обнаружено, что эти каротиноиды защищают от возрастной дегенерации желтого пятна (8), (9). Красные бананы также содержат бета-каротиноиды. Они являются предшественниками витамина А и особенно эффективны при приеме из пищевых источников (10), (11).

Витамин А необходим для здорового зрения (12). Фактически, дефицит витамина А может привести к куриной слепоте (12). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять эффективность витамина А в красных бананах в укреплении здоровья глаз.

6. Может поддерживать вашу иммунную систему

Красные бананы содержат несколько антиоксидантов, которые могут повысить иммунитет. Они также являются отличными источниками витаминов C и B6 (1). Исследования показывают, что витамин C может помочь повысить иммунитет (13). Есть также доказательства того, что витамин С может снизить риск инфицирования, хотя в этом отношении необходимы дополнительные исследования (14).

7. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Традиционно красные бананы использовались для лечения различных проблем с пищеварением, включая диарею, вздутие живота и запоры. Исследования показывают, что высокое содержание клетчатки (или резистентного крахмала) в бананах может помочь облегчить опорожнение кишечника (15).

Бананы, как правило, обладают свойствами пребиотиков. Они могут помочь улучшить здоровье микробиома кишечника (16). Они увеличивают количество полезных бактерий, которые расщепляют клетчатку на необходимые питательные вещества (16). Красные бананы также могут содержать олигосахариды, которые могут помочь уменьшить воспаление (17).

8. Может способствовать снижению веса

Красные бананы богаты клетчаткой и питательными веществами (1). В них относительно мало жира и калорий (1). Клетчатка помогает улучшить чувство сытости и может способствовать снижению веса (18). Клетчатка также улучшает состояние кишечных бактерий и уменьшает воспаление. Он снижает риск ожирения и других связанных заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания (19), (20).

Анти-гипергликемические свойства (снижение уровня сахара в крови) и низкий гликемический индекс красных бананов также помогают в устойчивом высвобождении сахара в кровоток (2). Это также может помочь уменьшить тягу к еде.

9. Может помочь облегчить вывод никотина

Хотя доказательства ограничены, предполагается, что такие минералы, как магний, помогают облегчить симптомы отмены никотина (21). Минерал помогает снять плохое настроение и стресс, которые являются двумя основными факторами риска курения.

Исследования также показывают, что диетические каротиноиды связаны с уменьшением курения сигарет и раком легких у мужчин (22). Однако в этом отношении необходимы дополнительные данные.

Красные бананы также могут иметь определенные преимущества для кожи и волос. Хотя для установления этих преимуществ необходимы дополнительные исследования, неофициальные данные подтверждают их использование. В следующем разделе мы обсудили, как можно использовать красные бананы для улучшения здоровья кожи и волос.

Польза красных бананов для кожи и волос

Красные бананы содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения, такие как витамин С и каротиноиды, которые помогают замедлить старение (23). Витамин С стимулирует выработку коллагена, который является неотъемлемым компонентом архитектуры кожи и волос (24).

Местное применение коллагена может улучшить текстуру кожи и пигментацию (24). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что красные бананы также можно использовать для кондиционирования волос.

Осветляющая маска для кожи

Тебе понадобится

• Средний красный банан, спелый
• Мед (одна столовая ложка)

Процесс

1. Размять банановую мякоть и добавить мед, чтобы получилась однородная паста.
2. Равномерно нанесите смесь на лицо. Смыть через 20 минут.
3. Повторяйте раз в день.

Маска-кондиционер для волос

Тебе понадобится

• Средний красный банан, спелый
• Лимонный сок (несколько капель)
• Оливковое масло (одна чайная ложка)
• Йогурт (одна столовая ложка)

Процесс

1. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась густая паста.
2. Нанесите на волосы от корней до кончиков.
3. Смыть через 20 минут.
4. Повторяйте трижды в неделю.

Хотя красные бананы похожи на желтые по своей пользе для здоровья и питательности, первые, похоже, имеют преимущество. В следующем разделе мы рассмотрим различия между ними.

Красный против. Желтые бананы

• Профиль питательных веществ: красные бананы содержат больше фенолов и бета-каротина по сравнению с желтыми бананами (6). Они также богаче другими питательными веществами, такими как витамин С. Красные бананы также имеют более низкий гликемический индекс, чем желтые.
• Размер: красные бананы меньше и полнее желтых.
• Цвет: красные бананы имеют внешнюю кожуру от красноватого до фиолетового цвета и кремовую розоватую мякоть. Желтые бананы имеют желтую кожуру с белой мякотью.
• Вкус: красные бананы по вкусу похожи на желтые бананы с оттенком малины.
• Текстура: По текстуре оба варианта банана одинаковы. В незрелом состоянии они твердые и меловые. По мере созревания они мягкие и нежные.

Как есть красные бананы

Красные бананы лучше всего есть спелыми. Вы можете есть их так же, как обычный банан, предварительно очистив их. Их также можно добавлять в овсяные хлопья на завтрак и десерты, такие как мороженое, фруктовые салаты и смузи. Рецепты выпечки, такие как банановый хлеб, кексы и блины, также имеют потрясающий вкус. Красные бананы можно употреблять в качестве пикантных закусок после их запекания или жарки.

Вывод

Красные бананы богаты питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами.

Традиционно их использовали для снятия запоров, вздутия живота и газов. Бананы также помогают снизить кровяное давление, способствуют снижению веса и уменьшают риск диабета и других хронических заболеваний. Однако для подтверждения этих утверждений необходимы дальнейшие исследования.

С точки зрения питания красные бананы кажутся немного лучше, чем их желтые аналоги. Однако вы можете включить и то, и другое в свой рацион.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Увеличивают ли красные бананы вес?

Красные бананы помогают снизить вес благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако умеренное употребление их в пищу является ключевым моментом.

Когда лучше есть красные бананы?

Красные бананы лучше всего есть спелыми. Вы можете употреблять их утром или вечером. Вечером убедитесь, что они у вас есть как минимум за 2–3 часа до сна. Им может потребоваться время, чтобы переварить их.

Можно ли есть красные бананы ежедневно?

Да, их можно употреблять ежедневно, но в умеренных количествах. Достаточно двух-трех в день.

Могут ли люди с диабетом есть красный банан?

Красные бананы богаты питательными веществами и имеют низкий гликемический индекс. Они также богаты клетчаткой. Следовательно, они могут помочь людям с диабетом. Но принимайте их в меру.

Можно ли есть красные бананы натощак?

Да, ты можешь. Нет данных о побочных эффектах употребления красных бананов натощак.

Как дозреть красный банан?

Красные бананы обычно созревают при комнатной температуре за день-два. Хранение их в бумажных пакетах может ускорить процесс.

Могут ли красные бананы вызывать простуду?

Красные бананы богаты антиоксидантами и могут помочь в повышении иммунитета. Нет исследований, утверждающих, что они могут вызывать простуду.

Красные бананы натуральные?

Да, это естественные гибриды, обитающие в Юго-Восточной Азии.

Можно ли есть красные бананы во время беременности?

Красные бананы, как правило, безопасны для употребления во время беременности. Они содержат некоторое количество фолиевой кислоты и могут быть полезны. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать их в свой рацион во время беременности.

23 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• • «Результаты поиска FoodData Central». FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Калергис, Мария, Элейн Де Грандпре и Клэр Андерсонс. «Роль гликемического индекса в профилактике и лечении диабета: обзор и обсуждение». Канадский журнал диабета 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Адедайо, Букола С. и др. «Антиоксидантные и антигипергликемические свойства трех сортов бананов (Musa spp.)». Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Лобо, Виджая и др. «Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты: влияние на здоровье человека». Обзоры фармакогнозии 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Арора, Аджай и др. «Различия в составе содержания β-каротина, углеводов и антиоксидантных ферментов в отдельных сортах банана». Международный журнал пищевой науки и технологий 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin и др. «Сравнительный анализ пигментов в красных и желтых плодах банана». Пищевая химия 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Абурто, Нэнси Дж. И др. «Влияние повышенного потребления калия на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и заболевания: систематический обзор и метаанализы». Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Абдель-Аал, Эль-Сайед М. и др. «Диетические источники каротиноидов лютеина и зеаксантина и их роль в здоровье глаз». Питательные вещества 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ма, Ле и др. «Потребление лютеина и зеаксантина и риск возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ». Британский журнал питания 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Симпсон, Кеннет Л. «Относительная ценность каротиноидов как предшественников витамина А.» Труды Общества питания 42.1 (1983): 7-17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Грун, Тилман и др. «Β-Каротин - важный источник витамина А для человека». Журнал питания 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Политика, алкоголь и др. «COVID-19 - это быстро развивающаяся ситуация».

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Карр, Анитра К. и Сильвия Маггини. «Витамин С и иммунная функция». Питательные вещества 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Хемила, Харри. «Витамин С и инфекции». Питательные вещества 9,4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Бирт, Дайан Ф. и др. «Устойчивый крахмал: обещание улучшить здоровье человека». Успехи в питании, 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Славин, Джоанна. «Клетчатка и пребиотики: механизмы и преимущества для здоровья». Питательные вещества 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Агопиан, Роберта Гедин Дер и др. «Идентификация фруктоолигосахаридов в различных сортах бананов». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Славин Дж., Грин Х. «Пищевые волокна и сытость». Бюллетень по питанию 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Тан, У. Уилсон, Такеши Китаи и Стэнли Л. Хазен. «Микробиота кишечника при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях». Исследование обращения 120,7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Латтимер, Джеймс М. и Марк Д. Хауб. «Влияние пищевых волокон и их компонентов на здоровье обмена веществ». Питательные вещества 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Нечифор, Михай и др. «Влияние магния на фармакозависимость никотина и курение». Исследование магния 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Шибата, Ацуко и др. «Диетический β-каротин, курение сигарет и рак легких у мужчин». Причины рака и борьба с ними 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. и др. «Открытие связи между питанием и старением кожи». Дермато-эндокринология 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/