2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22
Темный шоколад богат питательными веществами и является отличным источником антиоксидантов. Конечно, на вкус это греховно сладко, но, если вы попробуете его, вы больше не будете чувствовать себя виноватым!
Исследования показывают, что умеренное потребление темного шоколада может помочь с потерей веса. Это может уменьшить переваривание и всасывание жиров и повысить чувство насыщения (1).
Темный шоколад также полезен для кожи и сердца. Это источник мощных антиоксидантов и других важных питательных веществ. Он содержит 50-90% твердых веществ какао, масло какао и сахар. Он также может содержать следы масла, что в большинстве случаев маловероятно.
В этом посте мы подробно рассмотрим, что исследования говорят нам о темном шоколаде. Мы также рассмотрим возможные побочные эффекты, которые может вызвать употребление слишком большого количества темного шоколада.
Оглавление
- Чем полезен темный шоколад?
- Каков пищевой профиль темного шоколада?
- Как выбрать самый здоровый темный шоколад
- Каковы побочные эффекты темного шоколада?
Чем полезен темный шоколад?
Флаванолы какао в темном шоколаде вносят свой вклад в большинство его преимуществ. Эти флаванолы обладают антиоксидантным действием, которые способствуют здоровью сердца, помогают бороться с раком и улучшают работу мозга. Темный шоколад также может помочь похудеть.
1. Может способствовать снижению веса
Умеренное употребление темного шоколада может усилить чувство сытости и привести к потере веса.
Исследования показывают, что черный шоколад может сыграть роль в похудании. Это может снизить экспрессию генов, участвующих в синтезе жирных кислот. Это снижает переваривание и всасывание жиров и углеводов, тем самым повышая чувство сытости (1).
Потребление темного шоколада также может быть полезно для уменьшения окружности веса у полных женщин с нормальным весом (состояние, которое связано с избытком жира в организме при нормальном индексе массы тела) (2).
Однако умеренность - ключ к успеху. Всего в 100 граммах темного шоколада содержится около 600 калорий (3). Следовательно, не ешьте более одного кубика темного шоколада в день.
2. Может защитить вашу кожу
Флаванолы в темном шоколаде защищают кожу от солнечных лучей.
Исследования показывают, что диетические флаванолы из какао обеспечивают фотозащиту и улучшают кожное кровообращение (4).
Этот эффект можно объяснить антиоксидантами (особенно флаванолами) в темном шоколаде (4).
3. Может улучшить здоровье сердца
Антиоксиданты темного шоколада могут снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая окисление, снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего холестерина.
Привычное употребление шоколада может снизить риск ишемической болезни сердца. Исследования показали, что темный шоколад может иметь больше преимуществ, чем молочный. Одной из основных причин этого эффекта могут быть флавоноиды в темном шоколаде (5).
Некоторые источники утверждают, что темный шоколад может способствовать выработке оксида азота, который расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Однако нам нужны дополнительные исследования, чтобы это установить.
Нет никаких доказательств того, что люди, заботящиеся о здоровье сердечно-сосудистой системы, должны избегать темного шоколада (или шоколада в целом) (5).
Исследования показывают, что употребление черного шоколада более пяти раз в неделю было связано со снижением риска ишемической болезни сердца на 57% (6).
Мы знаем, что темный шоколад сделан из какао. Согласно японскому исследованию, полифенолы в какао-порошке могут снижать ЛПНП (плохой холестерин), повышать ЛПВП (хороший холестерин) и подавлять окисленные ЛПНП (7).
Проблема не в ЛПНП, а в окисленном ЛПНП. Антиоксиданты в какао могут предотвратить окисление ЛПНП (8).
4. Может способствовать работе мозга
Флавонолы в темном шоколаде могут поднять настроение и улучшить когнитивные функции у пожилых людей.
В исследовании, проведенном с участием пяти здоровых субъектов, было обнаружено, что потребление темного шоколада (с содержанием какао 70%) улучшает поведение и здоровье мозга (9). Тем не менее, дальнейшие исследования этих механизмов продолжаются.
Во втором исследовании, проведенном той же командой, было обнаружено, что темный шоколад улучшает нейронную передачу сигналов и сенсорное восприятие (10).
Регулярное потребление флаванолов какао также может быть эффективным для улучшения когнитивного здоровья у пожилых людей с легкими умственными нарушениями (11).
Темный шоколад также улучшает настроение и снимает эмоциональный стресс. Однако нам необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять задействованные механизмы (12).
Темный шоколад также содержит соединение, называемое эпикатехином, которое, как было обнаружено, снижает повреждение мозга в случае инсульта (13). Но не весь темный шоколад одинаков. Поэтому обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов.
5. Могущественная профилактика рака
Исследования на крысах подчеркивают возможную связь между потреблением темного шоколада и профилактикой рака толстой кишки (14). Было обнаружено, что диета, включающая черный шоколад, снижает пролиферацию клеток и воспаление.
Ежедневное потребление небольшого количества флаванолов из темного шоколада и других источников может быть естественным способом предотвратить рак толстой кишки. Однако нам необходимы дополнительные исследования в этом отношении (15).
По данным Американского онкологического общества, флаванолы в какао-бобах (темном шоколаде) могут помочь уменьшить повреждение клеток. Но, согласно отчету, в результатах не говорится, можно ли отнести противораковые эффекты к темному шоколаду или это только флаванолы, которые можно найти и в других продуктах (16).
Какао из темного шоколада также содержит высокие концентрации катехинов и процианидинов, которые могут иметь положительный эффект против окислительного стресса и хронического воспаления, которые являются факторами риска рака (17).
6. Может помочь в лечении диабета
Согласно некоторым исследованиям, потребление темного шоколада может снизить уровень сахара в крови.
Возможно, что полифенолы какао в темном шоколаде могут напрямую влиять на инсулинорезистентность и снижать риск диабета. Они могут индуцировать образование бета-клеток поджелудочной железы и стимулировать секрецию инсулина, тем самым снижая уровень сахара в крови. Необходимо провести дополнительные исследования для дальнейшего анализа антидиабетических эффектов темного шоколада (18).
Тем не менее, отчеты намекают, что темный шоколад может иметь некоторые побочные эффекты (хотя и очень редко) на людей с диабетом. Но это еще не подтверждено серьезными исследованиями.
7. May Enhance Vision
In a study, dark chocolate exhibited a better ability to improve visual acuity than its white counterpart. This effect was only temporary (for about two hours), however. The long-term effects of dark chocolate on vision health need further research (19).
8. May Promote Gut Health
The good microbes in the gut, namely Bifidobacterium and lactic acid bacteria, ferment dark chocolate and produce anti-inflammatory compounds (20).
In another study, the consumption of foods rich in cocoa flavanols could significantly improve the growth of beneficial gut bacteria (21). Although further research is required, this is a promising finding.
9. May Improve Hair Health
Dark chocolate is rich in cocoa. This cocoa contains proanthocyanidins, compounds that were known to promote hair growth in animal studies (22).
In mice, proanthocyanidins were found to induce the anagen phase of hair growth (23). Anagen is the active growth phase of hair follicles where the hair root divides rapidly, adding to the hair shaft.
More research is warranted to understand if dark chocolate can actually have any impact on hair health.
We have seen some of the nutrients that make dark chocolate beneficial to human health. In the following section, we will further explore its nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Dark Chocolate?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin D | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
A bar of dark chocolate (100 grams) with 70-80% cocoa content contains about 600 calories. That is a lot, but obviously, you aren’t going to consume 100 grams of dark chocolate every day (we don’t recommend you do that either). One ounce of dark chocolate (28 grams) contains about 3 grams of fiber, 27% DV of manganese, 25% DV of copper, 19% DV of iron, and 16% DV of magnesium. The much-discussed goodness of dark chocolate comes from its cocoa content. Cocoa is replete with plant chemicals (called flavanols) that may protect the heart. It contains two to three times more flavanol-rich cocoa solids than its milk cousin. The other important nutrients in dark chocolate include iron, magnesium, copper, zinc, and phosphorus – all of which contribute to your overall health (3). As we discussed, not all dark chocolate is created equal. The market is flooded with different brands. How do you pick the best of the lot? How To Choose The Healthiest Dark ChocolateNot every dark chocolate is created equal. There are a few things to keep in mind before you go ahead and pick your bar of dark chocolate. 
Though beneficial, dark chocolate can cause certain undesirable effects. What Are The Side Effects Of Dark Chocolate?AnxietyOwing to the caffeine in dark chocolate (and chocolate, in general), excess intake can lead to anxiety issues (24). Hence, consume it in moderation. Heart ArrhythmiaDark chocolate does have great benefits for the heart. But the caffeine it contains may cause irregular heartbeat in susceptible individuals. Some research shows a link between chocolate, caffeine, and arrhythmia (25). Hence, moderation is key. DiabetesCocoa might interfere with blood sugar control in diabetes patients (26). More research is ongoing in this regard. Please check with your doctor if you can have dark chocolate if you have diabetes. Pregnancy And BreastfeedingFor pregnant and breastfeeding women, dark chocolate (and other chocolate, in general) is safe in normal amounts. Don’t go overboard (due to its caffeine content) (27). Consume in moderation. Other Possible Issues With CaffeineThe caffeine in dark chocolate may also aggravate the following conditions (individuals with these conditions must consume dark chocolate in moderation):
However, there is less information if dark chocolate by itself may cause any of these issues. Please consult your doctor in case you have any of the health conditions. ConclusionDark chocolate is a healthful delicacy. It contains important antioxidants that promote human health. But it also comes with too many calories. Hence, moderation is key. Ensure you have not more than an ounce (or even half) in a day to enjoy its benefits without any issues. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow is dark chocolate different from milk chocolate? While dark chocolate contains the most cocoa content, milk chocolate is primarily made of milk solids. Dark chocolate also tastes slightly bitter, as opposed to its cousin that tastes milky. Does dark chocolate contain caffeine? Yes. In fact, it contains more caffeine than regular milk chocolate. This is because of the high cocoa content in dark chocolate. How much dark chocolate can you eat in a day? You may want to stick to 1 to 2 ounces of dark chocolate per day. This can translate to 1 to 2 chocolate ‘squares’ in a dark chocolate bar. Can you eat dark chocolate at night? Yes, you can eat dark chocolate at night. There are no contraindications. Is chocolate bad for the kidneys? Chocolate usually contains potassium. If you have an advanced stage of kidney disease, check with your doctor before consuming chocolate as potassium could stress the kidneys. Otherwise, chocolate is not bad for the kidneys. Does dark chocolate cause pimples/acne? There is no research stating that chocolate may cause acne or pimples. A high-sugar or a high-fat diet may increase sebum production and the chances of acne. If you have acne, you may want to limit your intake of chocolate, among other foods that are high in sugar or fat. Can dark chocolate cause weight gain? If consumed in excess, it may add to your weight. Dark chocolate is high in calories. We suggest you stick to an ounce or less of dark chocolate a day. Is dark chocolate good for babies? Usually, yes, but in moderation. However, your baby may not like the bitter taste of dark chocolate. 26 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Рекомендуем:18 мощных преимуществ цинка, включая повышение иммунитета и борьбу с раком
Цинк наиболее известен тем, что повышает иммунитет и защищает от простуды. Помимо своей роли в поддержании силы иммунной системы организма и предотвращении инфекций, этот микроэлемент важен для множества функций, включая выработку энергии, бдительность, настроение и здоровую работу мозга. Он также играет центральную роль в производстве гормонов, пищеварении, нейрозащитных и лечебных процессах в мозге и теле. И это еще не все, но вам нужно будет продолжить чтение, чтобы узнать о 5 эффективных способов сохранить здоровье полости рта
Говорят, что улыбка - самое прекрасное, что есть у женщины; тот, который может поставить на колени целые армии. Так ты позаботишься об этой драгоценной улыбке? Хорошая гигиена полости рта не только добавляет красоту вашей улыбке, но и предотвращает появление инфекций десен и полости рта Как тренироваться - 10 простых способов помочь вам начать тренироваться
Занятый . Усталый . Нужен приятель по тренировке. Я не толстый ! Это ваши оправдания, чтобы пропускать упражнения? Знаете ли вы, что регулярные физические упражнения помогают отсрочить начало 40 хронических заболеваний / состояний, включая различные виды рака (1), (2), (3), (4)? Он также улучшает расстройства настроения (5), (6). Да, упражнения помогают похудеть, но это всего лишь побочный продукт. Вы можете набрать мышечную массу с помощью силовых тренировок, если не хотите ху Как сохранить здоровье влагалища - 10 простых способов
Ваше влагалище, несомненно, является очень важной и определяющей частью вашего существа. Следовательно, важно соблюдать надлежащие правила гигиены и сохранять его защищенным и здоровым, чтобы предотвратить инфекции.Если вы заметили необычный запах, исходящий снизу, не игнорируйте его. Странно пахнущее влагалище почти всегда указывает на вагинальную инфекцию. Вагинальные инфекции, если их не ле Преимущества масла семян конопли: от воспалений, здоровья сердца, диабета и т. Д
Масло семян конопли получают из семян конопли, которые являются частью растения каннабис (марихуана). Масло богато незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь бороться с воспалениями и другими связанными с ним недугами.Вопреки распространенному мнению, масло не вызывает психотропных реакций, как марихуана. В этом посте мы обсудим, что наука говорит о пользе масла семян конопли для здоровья.ОглавлениеЧто такое масло сем Интересные статьиОблысение - дело не мгновенное. Это долгосрочный процесс, который нужно остановить, как только вы начнете его замечать. В то время как среди мужчин старше 40 лет облысение очень распространено, женщины часто думают, что шансы на то, что они облысеют, очень низкие. Но это неправда; женщины тоже могут столкнуться с той же проблемой, которая начинается с истончения волос.Есть много причин, по которым вы можете облысеть. Но не теряйте надежды. Никогда не поздно. Это много Перхоть - один из самых распространенных типов проблем с волосами и кожей головы. Хотя перхоть редко становится серьезной, она является основной причиной зуда и дискомфорта кожи головы. В то же время перхоть тоже доставляет большое смущение. Вы не сможете носить любимое черное платье, опасаясь тех грязных видимых белых хлопьев на плече. П Акне поражает примерно 90% подростков (1). Сильно воспаленные прыщи могут оставлять рубцы. Шрамы от прыщей вызывают много психологического стресса, особенно у подростков (1). Но важно помнить, что образование рубцов - это нормально.В этой статье мы поговорим о некоторых домашних средствах, которые могут помоч | ||||||||||||||||||||||||||
