16 полезных свойств чая с фенхелем, которые вы должны знать

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Вы бы, наверное, когда-нибудь видели это на своей кухне. Или где-нибудь в супермаркете. Тихий, игнорируемый и, возможно, забытый фенхель.

Коричнево-зеленые (или зеленовато-коричневые) семена, величие которых было известно с древних времен. А теперь пришло время рассказать людям об их чудесах. Снова.

Семена фенхеля. И чай из них. Действительно здорово. Хотите знать, как? Просто продолжай читать.

16 полезных свойств чая с фенхелем, которые вы должны знать

• Что такое чай с фенхелем?
• Чем полезен чай с фенхелем?
• Преимущества чая с фенхелем
• Как приготовить чай из фенхеля
• Рецепты чая с фенхелем
• Где купить чай с фенхелем
• Побочные эффекты чая с фенхелем

Что такое чай с фенхелем?

Фенхель, известный в науке как Foeniculum vulgare, является ароматическим растением (из семейства морковных), используемым как в лечебных, так и в кулинарных целях. Родом из Средиземного моря, теперь он встречается по всему миру. Семена фенхеля имеют аромат, напоминающий анис. Из семян и их масла делают лекарства.

Он использовался в качестве традиционной медицины в Индии, Китае и на Ближнем Востоке, а сегодня его использование распространилось по всему миру. Древнегреческие врачи предлагали кормящим матерям чай с фенхелем, чтобы способствовать выработке грудного молока.

Чай из фенхеля готовится путем простого кипячения семян фенхеля в воде таким образом, чтобы эфирные масла хорошо смешивались с водой. И да, как мы увидим, чай очень полезен.

Но почему?

Вернуться к оглавлению

Чем полезен чай с фенхелем?

Чай из фенхеля имеет множество преимуществ для здоровья. Он содержит различные антиоксиданты и другие чрезвычайно полезные соединения. Некоторые из его преимуществ включают улучшение пищеварения, повышение иммунитета и здоровья глаз.

На самом деле, полезные свойства чая с фенхелем были настолько популярны, что в таких странах, как Индия и Китай, его использовали для лечения укусов змей и насекомых. Еще в Древней Греции олимпийские атлеты использовали фенхель для повышения выносливости и увеличения продолжительности жизни.

Богатый витаминами A, B-комплексом, C и D, аминокислотами и множеством других питательных веществ, фенхель, несомненно, является одним из ингредиентов, которые мы все должны включать в свой рацион.

Теперь мы подошли к более подробной информации о пользе чая с фенхелем для здоровья!

Вернуться к оглавлению

Преимущества чая с фенхелем

1. Лечит желудочно-кишечные проблемы и улучшает пищеварение

Известно, что семена фенхеля расслабляют мышцы и стимулируют отток желчи, что в конечном итоге снижает боль - это может в конечном итоге улучшить пищеварение. Фенхель - одна из тех трав, которые улучшают пищеварение (1).

Фенхель также выводит газ из организма и снимает вздутие живота. Он стимулирует кровообращение в пищеварительном тракте, тем самым улучшая общий процесс пищеварения (2).

Согласно традиционным персидским ученым, фенхель - одно из немногих растительных соединений, которые могут помочь уменьшить метеоризм (3). А многочисленные медицинские исследования доказали способность фенхеля улучшать здоровье желудочно-кишечного тракта. Поскольку это хороший источник клетчатки, он поддерживает здоровье толстой и толстой кишки (4). Фенхель также является одной из тех специй, которые помогают уменьшить образование газов в кишечнике (5).

Хотя есть веские доказательства, есть неофициальные доказательства того, что чай с фенхелем может облегчить симптомы СРК (синдром раздраженного кишечника) (6).

[Читать: Домашние средства от гастроэнтерита]

2. Способствует снижению веса

Хотите знать, как чай с фенхелем помогает похудеть? Ну да, это так! Все сводится к способности фенхеля способствовать пищеварению. Улучшение пищеварения позволяет вашему организму лучше усваивать питательные вещества. Это сохраняет чувство насыщения и уменьшает тягу к еде. В конечном итоге это помогает похудеть.

Фенхель также считается травой с горячим темпераментом, он помогает снизить уровень глюкозы в сыворотке и способствует контролю веса у людей (7). Он также подавляет аппетит и помогает избавиться от лишней жидкости и шлаков из организма (8).

3. Помогает лечить респираторные заболевания

В египетском исследовании говорится, что фенхель веками использовался для лечения респираторных заболеваний. Трава также используется для лечения катара (чрезмерного скопления слизи) в верхних дыхательных путях (9).

Фенхель также помогает успокоить спазмы в дыхательной системе. Он очищает бронхи и предотвращает респираторные заболевания.

Согласно веб-сайту Nutritional Geography, фенхель чрезвычайно полезен для легких (10).

В исследовании, проведенном Ветеринарным колледжем Онтарио, было обнаружено, что травяной состав, содержащий фенхель, облегчает симптомы респираторной дисфункции у лошадей (11). Было обнаружено, что аналогичные результаты возможны и у людей.

Другое португальское исследование рекомендует фенхель для лечения респираторных заболеваний, таких как бронхит и хронический кашель (12).

4. Способствует здоровью сердца

Существует связь между здоровьем печени и сердца, о которой большинство из нас не подозревает. В печени вырабатывается и расщепляется холестерин. Здоровая печень более эффективно расщепляет холестерин, а также регулирует его. Фенхель - это один из продуктов питания, который поддерживает работу печени и косвенно способствует здоровью сердца (13).

Фенхель также является отличным источником клетчатки. Клетчатка предотвращает реабсорбцию холестерина и защищает от сердечных заболеваний.

Фенхель, являясь отличным источником калия, помогает контролировать кровяное давление и противодействует нежелательному воздействию натрия. Это предотвращает гипертонию и, в конечном итоге, болезни сердца.

5. Повышает иммунную систему

Фенхель - отличный источник витамина С, мощного антиоксиданта, укрепляющего иммунную систему. Фенхель также содержит селен, который может стимулировать выработку Т-клеток (Т-клетки являются активными участниками иммунного ответа).

Фенхель также обладает антимикробными свойствами, которые еще больше повышают иммунитет.

6. Способствует здоровью глаз

Было обнаружено, что экстракты семян фенхеля потенциально полезны при лечении глаукомы (14). Вы можете использовать чай с фенхелем как тонизирующее средство для глаз - применять непосредственно в виде глазных капель или в виде компресса.

Согласно иранскому исследованию, экстракты фенхеля полезны для улучшения зрения (15). Витамин С, один из питательных веществ, которыми очень богат фенхель, играет важную роль в защите глаз (16). Поскольку у глаз более высокая скорость метаболизма, они нуждаются в дополнительной антиоксидантной защите, которую легко обеспечивает фенхель из-за высокого содержания в нем витамина С.

По данным Университета штата Орегон, более низкий уровень витамина С в хрусталике глаза может увеличить риск образования катаракты (17). Антиоксиданты в фенхеле защищают глаза от эффектов дегенерации желтого пятна (18). Есть люди, которые промывают глаза чаем из фенхеля для лечения конъюнктивита.

Фенхель также можно использовать для лечения воспаления глаз (19).

7. Улучшает гормональный баланс

Фенхель - один из продуктов, содержащих фитоэстрогены, которые, согласно итальянскому исследованию, способствуют гормональному балансу (20). Согласно другому американскому исследованию, семена фенхеля продемонстрировали значительную способность лечить СПКЯ (синдром поликистозных яичников), которое является гормональным заболеванием, наиболее распространенным у женщин репродуктивного возраста (21).

Содержание фитоэстрогена в фенхеле делает эту траву идеальной для уменьшения симптомов, связанных с гормональным дисбалансом (22). Фенхель также содержит фитогормоны, которые помогают регулировать собственные гормоны организма и предотвращают любые потенциальные дисбалансы (23).

Прогестерон - самый важный гормон, когда речь идет о балансе щитовидной железы и системы желез. Фенхель также содержит прогестагенные вещества, которые помогают в этом отношении (24).

8. Помогает облегчить артрит

В одном исследовании было обнаружено, что некоторые воспалительные заболевания хорошо поддаются лечению фенхелем. Трава также увеличивает активность антиоксиданта под названием супероксиддисмутаза, который способствует снижению уровня воспаления.

Согласно исследованию в Мумбаи, фенхель является одной из трав, которая широко используется для лечения симптомов артрита (25). В другом иранском исследовании фенхель показал отличные остеопротекторные свойства (26).

[Читать: Эффективные травы для лечения артрита]

9. Помогает справиться с менструальными проблемами

Некоторые исследования показывают эффективность фенхеля при лечении болезненных менструальных спазмов (27). Чай из фенхеля также помогает регулировать работу щитовидной железы, обеспечивая здоровое кровотечение.

В иранском исследовании 2002 года школьницы, страдающие от менструальной боли, сообщили о значительном улучшении своего состояния после приема экстракта фенхеля (28). В другом плацебо-контролируемом исследовании было обнаружено, что фенхель значительно уменьшает менструальную боль (29). Другое иранское исследование показало, что употребление фенхеля может облегчить симптомы менструального цикла, такие как тошнота и слабость (30).

Согласно некоторым исследованиям, менструальная боль, вероятно, вызвана чрезмерным сокращением мышц матки, которое приводит к сокращению кровяного покрова. Было обнаружено, что фенхель расслабляет эти мышцы, тем самым излечивая симптомы.

10. Способствует здоровью десен

Фенхель, являясь отличным противомикробным средством, помогает лечить воспаление десен (31).

11. Чай из фенхеля для младенцев

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, чай с фенхелем может помочь уменьшить симптомы колик. Это потому, что трава успокаивает желудочно-кишечный тракт и выводит газы (32). Фенхель может оказывать расслабляющее действие на кишечник ребенка. Однако, согласно исследованиям, трава не рекомендуется для детей младше 4 месяцев.

Согласно итальянскому исследованию, настои фенхеля помогают предотвратить вздутие живота и спазмы колик у младенцев (33).

Однако в нескольких случаях было установлено, что фенхель небезопасен для детей. Перед применением чая с фенхелем для новорожденных проконсультируйтесь с врачом.

12. Помогает убить внутренних паразитов

Фенхель считается растительным средством для удаления глистов, и его можно использовать для уничтожения внутренних паразитов (34). Чай с фенхелем обладает слабительными свойствами, которые способствуют движению кишечника, и это помогает вывести глистов из организма. Считается, что семена фенхеля действуют как успокаивающее средство от глистов. Некоторые исследования предполагают, что черви не могут откладывать яйца в состоянии покоя, и, следовательно, фенхель не дает им размножаться.

[Читать: Домашние средства для лечения кишечных паразитов]

13. Помогает лечить диабет

В индийском исследовании фенхель был одним из 10 продуктов, обладающих свойствами, облегчающими диабетические осложнения (35).

В другом опубликованном исследовании 250 миллиграммов фенхеля значительно снизили уровень глюкозы в крови у крыс, на которых проводились испытания, что указывает на аналогичные возможности у людей.

Фенхель, являясь хорошим источником витамина С, также может помочь диабетикам. Высокое потребление витамина может снизить уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом 2 типа.

Одним из лекарств, которые назначают людям с высоким уровнем сахара в крови, является глюконорм-5, а одним из его компонентов является фенхель. Считается, что глюкозоснижающий эффект глюконорма-5 является результатом действия определенных ингредиентов, одним из которых является фенхель (36).

Фенхель, как и другие некрахмалистые овощи, имеет низкий гликемический индекс. Это делает растение более подходящим для контроля уровня глюкозы в крови и полезным продуктом питания при диабете (37). И овощ, и его семена содержат определенные химические вещества, которые могут действовать против диабета (38).

Еще одна причина, по которой фенхель является суперпродуктом при диабете, - это содержание в нем калия. Было обнаружено, что Potasisum увеличивает чувствительность к инсулину и поэтому рекомендуется для диабетиков (39).

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, крупное клиническое исследование, проведенное на более чем 2000 человек, показало, что адекватный уровень магния в рационе может обеспечить защиту от диабета 2 типа. Фенхель - это продукт, богатый магнием, и поэтому он может быть весьма полезным в этом отношении (40).

14. Помогает предотвратить рак

Согласно американскому исследованию, травяные добавки с фенхелем в качестве одного из ингредиентов обладают потенциалом защиты от рака простаты (41). Чай с фенхелем - это многокомпонентная смесь, содержащая различные антиоксиданты, защищающие от рака (42).

Фенхель содержит множество биологически активных соединений, включая кверцетин, который проявил противораковую активность (43). Фенхель также обладает превосходными противовоспалительными свойствами, которые можно отнести к фитонутриенту под названием анетол. Это соединение не только препятствует воспалению, но и предотвращает превращение обычных клеток в раковые.

Его богатство клетчаткой и витамином С делает фенхель важным продуктом для лечения рака (44). Согласно отчету, опубликованному Государственным университетом Теннесси, было обнаружено, что фенхель подавляет рост клеток рака легких и клеточных линий рака толстой кишки (45). Фенхель также ограничивает активность белка NF каппа B, который отвечает за многочисленные воспалительные заболевания, включая рак (46).

Фенхель также обладает замечательным противораковым потенциалом против клеток рака груди и печени (47). Антиоксиданты, содержащиеся в фенхеле, наряду с клетчаткой, помогают очищать толстую кишку и предотвращать колоректальный рак (48).

15. Польза чая с фенхелем для мужчин

Фенхель известен как усилитель либидо и может улучшить сексуальные желания, особенно у мужчин. Он также может облегчить проблемы, связанные с мочевым пузырем и простатой, а также продлить оргазм (49).

16. Помогает лечить прыщи

Фенхель содержит определенные эфирные масла, такие как анетол, мирцен и лимонен, все из которых обладают противовоспалительными свойствами, способными лечить такие кожные заболевания, как акне (50). Фенхель также помогает вымывать лишнюю жидкость с кожи, которая в противном случае могла бы способствовать возникновению прыщей (51).

Это связано с преимуществами чая из семян фенхеля. А как же дозировка? Сколько фенхеля можно употреблять в день?

Дозировка

В идеале вы можете добавлять в чай от 5 до 7 граммов семян фенхеля в день. Дозировка 500 мг / кг может привести к побочным эффектам, таким как пилоэрекция и потеря аппетита (52).

Вернуться к оглавлению

Как приготовить чай из фенхеля

Вот как можно приготовить чай из фенхеля в домашних условиях:

Что вам нужно

• Пакет со свежими семенами фенхеля, желательно с высоким содержанием летучих масел.
• Немного меда

Направления

1. Измельчите 1-2 столовые ложки семян. Для этого можно использовать пестик и ступку.
2. Положите измельченные семена в большую кружку и залейте горячей водой. Убедитесь, что вода не кипит.
3. Накройте кувшин крышкой и настаивайте около 10 минут.
4. Процедите жидкость и наслаждайтесь чаем. Если хотите, можете добавить немного меда.

Вернуться к оглавлению

Рецепты чая с фенхелем

1. Рецепт чая с тмином, кориандром и фенхелем

Что вам нужно

• 1 ½ стакана воды
• 2 чайные ложки семян фенхеля
• 2 чайные ложки семян кориандра
• 2 чайные ложки семян тмина

Направления

1. Добавьте в кастрюлю 1 1/2 стакана воды и вскипятите.
2. Добавьте цельные семена кориандра, тмина и фенхеля.
3. Накрой это. Дайте настояться 5 минут.
4. Процедить и подавать.

2. Рецепт чая с мятой и фенхелем

Что вам нужно

• 2 чайные ложки листьев мяты перечной
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля

Направления

1. Измельчите семена и переложите ингредиенты в стеклянную банку.
2. Налейте в банку чашку горячей воды.
3. Накрой это. Дайте настояться 5 минут.
4. Обслуживать.

3. Рецепт чая из фенхеля и имбиря

Что вам нужно

• 2 чайные ложки семян фенхеля
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
• 1 чайная ложка сушеной лимонной вербены

Направления

1. Измельчите семена фенхеля, чтобы освободить их эфирные масла.
2. Добавьте ингредиенты в кастрюлю. Добавьте к нему воду и вскипятите.
3. Как только вода начнет пузыриться, дайте ей покипеть на слабом огне около 10 минут.
4. Процедить и подавать.

Вернуться к оглавлению

Где купить чай с фенхелем

Вы можете купить пачку чайных пакетиков с фенхелем в Интернете.

Но очевидно, что любая еда, какой бы прекрасной и полезной она ни была, также имеет определенные побочные эффекты. И чай с фенхелем не исключение.

Вернуться к оглавлению

Побочные эффекты чая с фенхелем

Давайте посмотрим, каковы на самом деле побочные эффекты чая с фенхелем.

1. Может вызвать солнечный ожог

Употребление чая с фенхелем может повысить вашу чувствительность к солнцу. В результате у вас может появиться солнечный ожог.

2. Может вызывать аллергию

В редких случаях чай с фенхелем также может вызывать определенные аллергические реакции. Люди, страдающие аллергией на морковь, полынь или сельдерей, подвержены повышенному риску развития аллергической реакции на фенхель. Симптомы аллергической реакции включают головокружение, затрудненное глотание или даже отек лица.

3. Может вызывать реакцию у беременных

Некоторые исследования указали на побочные реакции у беременных или кормящих женщин при употреблении чая с фенхелем. Фенхель также может вызвать менструацию у беременных женщин и вызвать выкидыш. Чтобы быть в безопасности, избегайте его использования, если вы беременны.

4. Может взаимодействовать с лекарствами

Чай из фенхеля также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и препятствовать их метаболизму. К ним относятся такие лекарства, как ципрофлоксацин и фторхинолон. Чтобы избежать взаимодействий, принимайте эти лекарства как минимум за два часа до употребления чая из свежего фенхеля. Или лучше всего - избегайте фенхеля, если вы принимаете какие-либо из этих лекарств.

5. Может нарушить работу эндокринной системы

Фенхель также содержит фитоэстрогены, которые представляют собой семейство растительных гормонов, которые, как предполагается, нарушают работу эндокринной системы (53). Следовательно, если вы страдаете от какого-либо недуга, связанного с эндокринной системой, избегайте использования фенхеля.

6. Может быть небезопасно для младенцев

В одном отчете говорится, что двое младенцев пострадали от неврологического повреждения, когда им давали растительный продукт, содержащий фенхель (среди других ингредиентов) (54). Поэтому, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать детям фенхель в какой-либо форме.

Вернуться к оглавлению

Вывод

Действительно здорово. Недорого. Легко использовать. И он обладает множеством преимуществ для здоровья. Что еще кому-то нужно! Начните регулярно пить чай из семян фенхеля, и вы обязательно нам скажете.

Также расскажите, как этот пост о пользе чая с фенхелем помог вам. Оставьте комментарий в поле ниже.