2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22
Кофе, вероятно, самый популярный напиток в мире. Но если вам не нравится кофеин, вы можете пойти на кофе без кофеина.
Или можно?
Исследования показывают, что избыточное потребление кофе без кофеина (как и обычного кофе) может привести к инфаркту миокарда или сердечному приступу (1).
Хотя кофе без кофеина может показаться более безопасной альтернативой обычному кофе, он имеет определенные побочные эффекты, связанные с ним.
Оглавление
- Как делают кофе без кофеина?
- Каковы побочные эффекты кофе без кофеина?
- Стоит ли выбирать кофе без кофеина?
Как делают кофе без кофеина?
Прежде чем мы перейдем к пагубным последствиям кофе без кофеина, важно понять, как он производится.
Как следует из названия, кофе без кофеина (или, короче, без кофеина) - это кофе, в котором удалена большая часть кофеина (97%, если быть точным). Одна порция кофе без кофеина содержит от 2 до 5 миллиграммов кофеина по сравнению с 50-75 миллиграммами в обычном кофе (2).
Кофеин извлекается из кофейных зерен различными способами. К ним относятся использование органических растворителей, воды или диоксида углерода (3).
Удаление кофеина и других соединений также может лишить этот кофе его фирменного вкуса (2). Те, кто предпочитает кофе без кофеина, похоже, не против, учитывая его предполагаемые преимущества. Но некоторые исследования также проливают свет на возможные побочные эффекты кофе без кофеина.
Каковы побочные эффекты кофе без кофеина?
1. Может вызвать сердечные осложнения
Кофе без кофеина может повысить уровень плохого холестерина (холестерина ЛПНП). Эти эффекты не наблюдались в варианте с кофеином (4). Было обнаружено, что кофе без кофеина увеличивает содержание жира в крови, связанное с метаболическим синдромом.
В другом исследовании переход от кофе с кофеином к кофе без кофеина не снизил риск сердечных приступов (1).
Хотя кофе без кофеина сам по себе не может быть вредным, химические вещества, используемые в процессе удаления кофеина, могут быть вредными. Метиленхлорид, один из таких растворителей, используемых для удаления кофеина, может быть канцерогенным (5).
Две чашки кофе без кофеина в день могут быть безопасны для здоровых людей.
Но согласно FDA, если вы сильно негативно реагируете на кофеин, избегайте кофе без кофеина (6).
Замена обычного кофе на кофе без кофеина может снизить кровяное давление, хотя и незначительно (7).
2. Может усугубить ревматоидный артрит
Употребление кофе без кофеина было связано с повышенным риском ревматоидного артрита (8). Удивительно, но кофе с кофеином не представляет такого риска.
Основной причиной этого может быть приготовление и обработка кофе без кофеина. Для подтверждения этого предположения необходимы дальнейшие исследования (9).
3. Может вызывать кислотность
Было обнаружено, что кофе без кофеина увеличивает концентрацию гастрина в сыворотке крови (10). Гастрин - это гормон, который вызывает выделение желудочной кислоты. Когда это происходит в избытке, это может привести к появлению симптомов повышенной кислотности (11).
Однако было обнаружено, что обычный кофе вызывает более выраженный гастроэзофагеальный рефлюкс. Этот эффект был смягчен, когда кофе был без кофеина (12).
4. Может мешать усвоению железа
Кофе, как правило, содержит хлорогеновую кислоту, как и кофе без кофеина. Было обнаружено, что хлорогеновая кислота ингибирует всасывание негемового (растительного) железа (13).
5. Может вызвать головную боль и сонливость
Это могло быть больше симптомов отмены. Люди, которые регулярно употребляют кофе, часто могут испытывать головные боли, сонливость и даже усталость при употреблении кофе без кофеина (14).
Другой возможной проблемой может быть использование метиленхлорида в процессе удаления кофеина. Некоторые исследования показывают, что это химическое вещество может временно замедлить работу центральной нервной системы, что приведет к головной боли, сонливости и тошноте (15).
Стоит ли выбирать кофе без кофеина?
Это зависит от того, что вы ищете. Если по какой-либо причине вам необходимо ограничить потребление кофеина, идеальным вариантом может стать кофе без кофеина.
Но если вы чрезвычайно чувствительны к кофеину, мы не рекомендуем его. Это также относится к беременным или кормящим женщинам и лицам, страдающим тревожностью или имеющим проблемы со сном (16).
Вывод
В некоторых случаях кофе без кофеина может быть идеальной альтернативой обычному кофе. Однако не переусердствуйте, ведь есть и обратная сторона медали.
Если вы имеете дело с каким-либо серьезным заболеванием, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на кофе без кофеина (или любой другой источник кофеина).
Вы пьете кофе без кофеина? Как вам это нравится? Вы когда-нибудь испытывали побочные эффекты? Сообщите нам, оставив комментарий в поле ниже.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Сколько кофе без кофеина можно пить?
Все виды кофе без кофеина содержат кофеин, хотя и в меньшем количестве. От 5 до 10 чашек кофе без кофеина может накапливаться количество кофеина, содержащееся в 1-2 чашках обычного кофе с кофеином (17).
Но это не значит, что вы можете пить от 5 до 10 чашек кофе без кофеина каждый день. На всякий случай придерживайтесь 2–3 чашек.
Кофе без кофеина заставляет вас какать?
Да, как обычный кофе. Это связано с его способностью вызывать секрецию желудочного сока. Кислота желудка помогает сбивать пищу и быстро перемещать ее по кишечнику (18), (19).
19 источников
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
-
Анналы эпидемиологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Кофе без кофеина и острый инфаркт миокарда. Исследование методом случай-контроль у итальянских женщин »
-
Бастырский университет.
«Безопасен ли кофе без кофеина?»
-
Критические обзоры в области пищевой науки и питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Кофеин в кофе: его удаление. Почему и как? »
-
ScienceDaily.
«Употребление кофе без кофеина может быть вредным для здоровья сердца»
-
Журнал Национальной медицинской ассоциации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Острое влияние кофе без кофеина на частоту сердечных сокращений, артериальное давление и выполнение упражнений у здоровых людей»
-
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
«Проливание бобов: сколько кофеина слишком много?»
-
Гипертония, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Влияние кофе без кофеина по сравнению с обычным кофе на кровяное давление. 12-недельное двойное слепое испытание »
-
Артрит и ревматизм, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Потребление кофе, чая и кофеина и риск ревматоидного артрита: результаты исследования здоровья женщин Айовы»
-
Университет Алабамы в Бирмингеме.
«Кофе без кофеина увеличивает риск ревматоидного артрита»
-
Поджелудочная железа, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Острые эффекты кофе и кофеина на межпищеварительную экзокринную секрецию поджелудочной железы человека»
-
Йельский журнал биологии и медицины.
«Влияние еды, напитков и НПВП на секрецию желудочной кислоты и целостность слизистой оболочки»
-
Пищевая фармакология и терапия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Влияние кофе или чая без кофеина на гастроэзофагеальный рефлюкс»
-
Связь между растительным рационом питания и риском диабета 2 типа, Сеть JAMA.
«Ингибирование абсорбции железа кофе и снижение риска сахарного диабета 2 типа»
-
Поведенческая фармакология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Влияние дозы на способность кофеина служить укрепляющим средством у людей»
-
Сеть токсикологических данных.
«Дихлорметан»
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Польша), Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Кофеин - обычный ингредиент в рационе и его влияние на здоровье человека»
-
Пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Потребление кофеина»
-
Гепатогастроэнтерология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Улучшает ли потребление кофе после еды опорожнение желудка ?: перекрестное исследование с использованием непрерывного дыхательного теста 13C в реальном времени»
-
Европейский журнал гастроэнтерологии и гепатологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Кофе - стимулятор толстой кишки?»
Рекомендуем:
10 главных побочных эффектов тамаринда, о которых вы должны знать
Когда речь идет о кисло-сладком вкусе наших вкусовых рецепторов, тамаринд может быть самым восхитительным выбором. Поскольку он вкусный, он используется в качестве универсальной приправы к самым разным блюдам. С другой стороны, он обладает множеством полезных, а также лечебных свойств. Но помимо всех этих преимуществ, у тамаринда также есть несколько побочных эффектов. Читайте дальше
Масло орегано: 6 основных побочных эффектов, о которых вы должны знать
Масло орегано - это эфирное масло орегано (итальянская трава). Несмотря на то, что это растение популярно благодаря использованию в различных кухнях, включая заправки для салатов и пиццу, эфирное масло известно своими мощными противомикробными свойствами (1).Важные химические соединения в масле орегано могут послужить благом для многих. Но если принимать слишком много, масло орегано может вызвать определенные нежелательные побочные эффекты.ОглавлениеКаковы побочн
11 побочных эффектов имбиря, о которых вы должны знать
Имбирь (Zingiber officinale) - очень популярное аюрведическое растение, которое веками использовалось для лечения многих распространенных заболеваний. Однако у этой лекарственной травы есть и некоторые побочные эффекты. Он может взаимодействовать с некоторыми ле
6 серьезных побочных эффектов чернослива, о которых вы должны знать
Подумайте о черносливе, и первое, что приходит в голову, - это запор! Черносливовый сок часто используется для лечения запоров у младенцев и маленьких детей, но его могут использовать и взрослые.Чернослив относится к семейству сливовых и продается в основном в виде сухофруктов. Помимо слабительного, чернослив также используется в некоторых сладких и
10 удивительных побочных эффектов кукурузы, о которых вы должны знать
Что может пойти не так с кукурузой? Они вкусные, универсальные, питательные - что еще нужно знать? Вы хотите знать о потенциальных побочных эффектах кукурузы?Симпатичная кукуруза в представлении не нуждается. Но у многих из нас все еще есть заблуждение, что мы думаем о кукурузе как о
