11 побочных эффектов куркумы + как их предотвратить

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Куркума - популярная специя, известная своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако чрезмерное употребление специи, похоже, приносит больше вреда, чем пользы. Например, куркума может вызывать диарею у некоторых людей (1).

Есть и другие возможные причины, по которым куркума может вызывать побочные эффекты. В этом посте мы рассмотрим их, а также способы предотвращения.

• Побочные эффекты куркумы

  • 1. Может вызвать желудочно-кишечные проблемы.
  • 2. Может вызвать сокращение желчного пузыря.
  • 3. Может вызвать диарею и тошноту.
  • 4. Может увеличить риск образования камней в почках.
  • 5. Может увеличить риск кровотечения.
  • 6. Может вызывать аллергические реакции.
  • 7. Может привести к бесплодию
  • 8. Может вызывать дефицит железа.
  • 9. Может слишком сильно снизить артериальное давление
  • 10. Может быть опасно во время операции
  • 11. Неясная информация о его воздействии на беременных и кормящих женщин.

Побочные эффекты куркумы

1. Может вызвать желудочно-кишечные проблемы

Не было обнаружено, что куркума вызывает какие-либо проблемы с желудком или другие желудочно-кишечные реакции при употреблении в составе приготовленного карри. Однако данные свидетельствуют о том, что прием куркумы отдельно или в составе лечения артрита может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом (2).

Куркумин в куркуме, принимаемый больными раком поджелудочной железы, у некоторых пациентов вызывал ощущение полноты и боли в животе (3).

Хотя куркума обычно считается безопасной, у некоторых людей она может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта (4).

В небольшом исследовании на крысах прием куркумина в течение 6 дней вызывал язву желудка (5).

Кроме того, если у вас диспепсия или повышенная кислотность, вам следует избегать куркумы. Куркумин в куркуме может усугубить диспепсию (6).

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что добавки с куркумой также могут вызывать проблемы с желудком. Однако здесь необходимы дополнительные исследования, особенно среди взрослых, которые потребляют больше рекомендованной дозы (от 400 мг до 3 г) добавок в течение длительного периода времени.

Метод профилактики

Убедитесь, что вы принимаете куркуму только в рекомендованной дозировке.

2. Может вызвать сокращение желчного пузыря

Исследования показывают, что куркумин, содержащийся в куркуме, может вызывать сокращение желчного пузыря - 40 мг куркумина вызывают сокращение желчного пузыря на 50% (7).

Также сообщалось, что добавки куркумы в дозе 20-40 мг увеличивают сокращение желчного пузыря (7).

Некоторые эксперты считают, что оксалат в куркуме также может увеличить риск образования желчных камней. Однако прямые исследования в этом аспекте ограничены. Если у вас есть риск образования камней в желчном пузыре или проблемы с желчным пузырем, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать куркуму в своем рационе.

Метод профилактики

Прекратите принимать куркуму, если у вас есть какие-либо проблемы с желчным пузырем или вы принимаете лекарства от них.

3. Может вызвать диарею и тошноту

Диарея и тошнота - два распространенных симптома, связанных с добавлением куркумы (1). Это связано с тем, что куркумин в куркуме имеет тенденцию раздражать желудочно-кишечный тракт.

Согласно определенным клиническим исследованиям, люди, принимавшие от 0,45 до 3,6 грамма куркумина в день в течение 4 месяцев, испытывали легкую тошноту (3,6 грамма куркумина в день - относительно высокая доза). Даже низкие дозы куркумина могут вызвать у некоторых людей тошноту (8).

Метод профилактики

Принимайте куркуму в установленных пределах. Если вы заметили какие-либо симптомы, прекратите прием и немедленно обратитесь к врачу.

4. Может увеличить риск образования камней в почках

Согласно исследованию, слишком много куркумы может увеличить риск образования камней в почках. Это из-за присутствия в куркуме оксалатов. Оксалаты могут связываться с кальцием с образованием нерастворимого оксалата кальция, который в первую очередь отвечает за образование камней в почках (9).

В исследовании употребление куркумы привело к более высокой экскреции оксалатов с мочой по сравнению с корицей, тем самым подтверждая тот факт, что она может вызывать камни в почках (9).

Метод профилактики

Избегайте куркумы, если у вас есть проблемы с почками, особенно камни в почках.

5. Может увеличить риск кровотечения

Куркумин в куркуме снижает агрегацию тромбоцитов (10). Это может увеличить риск кровотечения.

Ежедневное потребление куркумы может помочь поддерживать статус антикоагулянта, а также может повысить риск кровотечения (11).

Также было обнаружено, что куркумин в куркуме влияет на работу антикоагулянтов (таких как варфарин). Однако это не повлияло на скорость антикоагуляции лекарства (12).

Чтобы быть в безопасности, люди, принимающие такие лекарства, как варфарин или кумадин (антикоагулянт), должны избегать куркумина, так как он может усилить действие этих лекарств.

Метод профилактики

Избегайте куркумы, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства.

6. Может вызывать аллергические реакции

Куркумин может быть контактным аллергеном. Некоторые люди сообщали о контактном дерматите и крапивнице (форме круглой сыпи) из-за контакта с куркумой. Поскольку куркума принадлежит к семейству имбиря, у человека с большей вероятностью будет аллергия на нее, если у человека аллергия на имбирь. У вас также может быть аллергия на куркуму, если у вас аллергия на желтый пищевой краситель (13).

Если нанести куркуму на лицо, кожа может пожелтеть. Этот эффект безвреден. Однако у людей с аллергией на куркуму на лице может появиться сыпь или дерматит. Исследования ограничены, и необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как куркума может влиять на кожу.

Куркума также может вызвать одышку. Реакции могут возникать как при контакте с кожей, так и при приеме внутрь (14).

Метод профилактики

Если у вас аллергия на желтый пищевой краситель, лучше избегать куркумы.

7. Может привести к бесплодию

Куркумин в куркуме снижает функцию сперматозоидов в исследовании на мышах. Это также подавляло плодородие. В исследовании на мышах куркума считалась идеальным противозачаточным средством (15).

В другом исследовании с участием рыб было обнаружено, что куркума подавляет развитие фолликулов яичников. Это также привело к снижению фертильности (задержке зачатия) (16).

Также считается, что куркума может снизить уровень тестостерона и уменьшить движение сперматозоидов у мужчин. Однако пока нет доказательств, подтверждающих это.

Метод профилактики

Принимайте куркуму в умеренных количествах и избегайте чрезмерного употребления.

8. Может вызывать дефицит железа

Согласно исследованиям на мышах, соединения куркумы связываются с железом. Это может снизить способность организма усваивать железо из пищи, что приводит к дефициту железа (17).

Метод профилактики

Если у вас дефицит железа, избегайте куркумы и проконсультируйтесь с врачом относительно ее использования. Прежде чем включать куркуму в свой рацион, проверьте уровень железа в крови.

9. Может слишком сильно снизить артериальное давление

Что ж, это может звучать как преимущество. Но слишком сильное снижение артериального давления может вызвать осложнения.

Куркума может иметь гипотензивный эффект (18). Если вы принимаете его вместе с лекарствами для снижения артериального давления, у вас может наблюдаться его чрезмерно низкий уровень.

Метод профилактики

Избегайте куркумы, если вы уже принимаете лекарства от кровяного давления.

10. Может быть опасно во время операции

Это связано с тенденцией куркумы подавлять процесс свертывания крови. Хотя здесь нет прямых исследований, вполне вероятно, что куркума может мешать свертыванию крови во время операции. Пациентам, планирующим операцию, возможно, придется воздержаться от употребления куркумы за одну-две недели до операции и проконсультироваться со своим врачом.

Метод профилактики

Если вы планируете операцию, вы должны воздержаться от употребления куркумы за одну-две недели до операции.

11. Неясная информация о его воздействии на беременных и кормящих женщин

Недостаточно информации о побочных эффектах куркумы у беременных и кормящих женщин. Поскольку это важные периоды в жизни любой женщины, лучше временно воздержаться от приема добавок куркумы.

Куркума редко изучалась у кормящих женщин, и совершенно неизвестно, проникают ли ее активные соединения через грудное молоко. Последствия для детей, находящихся на грудном вскармливании, также неизвестны.

Метод профилактики

Поскольку информации по этому поводу недостаточно, полностью отказаться от добавок куркумы (включая добавки) во время беременности и кормления грудью будет идеальным решением. Также проконсультируйтесь с врачом.

Это были основные побочные эффекты куркумы. Куркума также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Взаимодействие с лекарствами

Ниже приводится список лекарств, с которыми может взаимодействовать куркума. Держитесь подальше от специй, пока вы принимаете эти лекарства:

• Ферменты, метаболизирующие лекарства, такие как цитохром 450 и глутатион-S-трансфераза (19).
• Лекарства, снижающие кислотность желудка, такие как циметидин (Тагамет), фамотидин (Пепцид), рантидин (Зантак), эзомепразол (Нексиум), омепразол (Прилосек) и лансопразол (Превацид) (20).
• Лекарства от диабета (20).
• Разжижающие кровь препараты, такие как варфарин, клопидогрель и др. (20).

Взаимодействие с травами

Куркума также может взаимодействовать с некоторыми травами. Хотя эффекты его взаимодействия с травами, такими как черный перец и имбирь, неясны, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать куркуму с любым из этих двух.

Рекомендуемая дозировка куркумы

Хотя куркума имеет определенные побочные эффекты, она необходима для оптимального здоровья. Единственный способ избежать побочных эффектов - использовать правильную дозировку.

Рекомендуемая дозировка для взрослых, по некоторым данным, составляет от 400 до 600 мг (трижды) в день (21).

В некоторых источниках указана следующая дозировка. Однако для подтверждения этого необходимы исследования. Пожалуйста, посоветуйтесь со своим врачом.

• Сухой корень в порошке: от 1,5 до 2,5 г в день.
• Стандартный порошок: от 1,2 до 1,8 грамма в день.
• Чай с куркумой: 15 граммов корня куркумы можно залить 135 мл кипятка. Вы можете принимать этот препарат два раза в день.
• Экстракт на водной основе: от 30 до 90 капель экстракта в день.
• Настойка: от 15 до 30 капель настойки 4 раза в день.

Вывод

Куркума имеет много преимуществ для здоровья человека, но также имеет побочные эффекты. Это не означает, что вы полностью исключите его из своего рациона. Используйте его умеренно и по мере необходимости. Если у вас есть какое-либо из условий, упомянутых в этом сообщении, временно прекратите его использование. Самое главное, поговорите со своим врачом.

21 источник

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Роль куркумина в системном здоровье и здоровье полости рта: обзор, журнал естественных наук, биологии и медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/

• Безопасность и эффективность куркумина по сравнению с диклофенаком при остеоартрите коленного сустава: рандомизированное открытое параллельное исследование, BioMed Central Journals.

  trialsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13063-019-3327-2

• Открытие куркумина, компонента золотой специи, и его чудесной биологической активности, клиническая и экспериментальная фармакология и физиология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288651/

• Куркума (Curcuma longa) и ее основной компонент (куркумин) как нетоксичные и безопасные вещества: Обзор, Фитотерапевтические исследования, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29480523

• В целом признано безопасным, Департамент здравоохранения и социальных служб, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

  www.fda.gov/media/104050/download

• Добавка куркумина для облегчения боли, связанной с остеоартритом, Университет Джеймса Мэдисона.

  commons.lib.jmu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1040&context=pacapstones

• Влияние различных доз куркумина на желчный пузырь человека, Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12495265

• Терапевтические роли куркумина: уроки, извлеченные из клинических испытаний, журнал AAPS, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/

• Влияние корицы и куркумы на экскрецию оксалатов с мочой, липидов плазмы и глюкозы в плазме у здоровых субъектов, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Ингибирующее действие куркумина, пищевой специи из куркумы, на агрегацию тромбоцитов, опосредованную фактором активации тромбоцитов и арахидоновой кислотой, посредством ингибирования образования тромбоксана и передачи сигналов Ca2 +, Биохимическая фармакология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10484074

• Антикоагулянтная активность куркумина и его производных, отчеты BMB, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22531131

• Куркумин изменяет фармакокинетику варфарина и клопидогреля у крыс Wistar, но не влияет на антикоагуляцию или агрегацию антитромбоцитов, Planta Medica, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/238078112

• Куркумин, контактный аллерген, журнал клинической и эстетической дерматологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4689497/

• КУРКУМИН, Национальное управление океанических и атмосферных исследований.

  cameochemicals.noaa.gov/chemical/20062

• Может ли куркумин стать идеальным противозачаточным средством ?, Молекулярное воспроизводство и развитие, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21337449

• Влияние куркумы (Curcuma longa) на субфертильность на репродуктивную способность Pseudotropheus acei, Наука о репродукции животных, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30642582

• Железодефицитная анемия, вызванная высокими дозами куркумы, Cureus, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6414192/

• Гипотензивный и эндотелий-независимый вазорелаксантный эффект метанольного экстракта из Curcuma longa L. у крыс, Министерство сельского хозяйства США.

  pubag.nal.usda.gov/catalog/761463

• Темная сторона куркумина, Международный журнал рака, онлайн-библиотека Wiley.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.24967

• Возможные взаимодействия с: куркумой, PennState Hershey.

  pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000932

• Польза куркумы для здоровья, Университет штата Мичиган.

  www.canr.msu.edu/news/health_benefits_of_turmeric