10 серьезных побочных эффектов горчичного масла, о которых следует знать

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 14:22

Если вы индиец, особенно из восточной части страны, вы просто не можете себе представить готовку без горчичного масла. Это один из основных ингредиентов нашей повседневной кухни, известный своей пользой для здоровья. Но знаете ли вы, что горчичное масло может быть потенциально опасным и для нас? Что ж, позвольте нам рассказать вам 10 наиболее распространенных побочных эффектов горчичного масла.

Побочные эффекты горчичного масла

Аппетитный рыбный карри, приготовленный на горчичном масле, тоже может вызвать побочные эффекты! Ознакомьтесь с основными побочными эффектами использования горчичного масла:

• 1. Содержит эруковую кислоту.
• 2. Влияет на здоровье сердца.
• 3. Повышает риск рака легких.
• 4. Приводит к отечности.
• 5. Вызывает раздражение
• 6. Приводит к повреждению кожи
• 7. Дает внешние высыпания.
• 8. может привести к аллергическим реакциям
• 9. Причины ринита.
• 10. Влияет на беременность.

1. Содержит эруковую кислоту

Несколько исследований доказали, что горчичное масло содержит огромное количество (примерно от 42% до 47%) эруковой кислоты. Это причудливое соединение жирной кислоты (мононенасыщенная жирная кислота омега-9), которое, как известно, является высокотоксичным по своей природе. Из-за наличия в горчичном масле такого обильного количества эруковой кислоты оно может представлять серьезную опасность для нашего здоровья. Потребление высоких доз горчичного масла связано с сердечно-сосудистыми и респираторными заболеваниями, диареей, анемией, раком, комой и даже смертью в самых тяжелых случаях.

[Читать: Побочные эффекты масла чайного дерева]

2. Влияет на здоровье сердца

Высокое содержание эруктовой кислоты в горчичном масле может сказаться на здоровье нашего сердца и значительно повредить его. В основном он известен тем, что вызывает определенное заболевание, известное как «липидоз миокарда» или «жировая дегенерация сердца», при котором в волокнах миокарда или сердечных мышцах развиваются фиброзные поражения из-за накопления в них триглицеридов или капелек жира. Это сильно повреждает сердечную мышцу, а иногда даже приводит к сердечной недостаточности.

3. Повышает риск рака легких

Помимо увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний, эруктовая кислота в горчичном масле также влияет на наши легкие. На начальном этапе он может просто затронуть верхнюю часть нашей дыхательной системы (особенно дыхательные пути), вызывая затрудненное дыхание и так далее. Но длительное употребление горчичного масла может сделать нас предрасположенными к раку легких, который абсолютно фатален.

4. Приводит к отечности

В 1998 году использование горчичного масла для приготовления пищи было запрещено правительством Дели, чтобы положить конец быстро растущим случаям водянки. По сути, это наиболее тяжелая форма отека, при которой мягкие ткани человеческого тела сильно раздуваются из-за необычного скопления жидкости.

[Читать: Побочные эффекты масла перечной мяты]

5. Вызывает раздражение

Горчичное масло, как известно, содержит еще одно вредное химическое соединение, называемое аллилизотиоцианатом. Это чрезвычайно сильный и мощный раздражитель, который при пероральном приеме может привести к воспалению слизистой оболочки легких, желудочно-кишечного тракта, кишечника и т. Д. Раздражающее свойство горчичного масла также может вызывать такие проблемы, как аномальная секреция слез, повышенная чувствительность и нейровозбуждение.

6. Приводит к повреждению кожи

Длительное местное применение горчичного масла может повлиять на кожу несколькими способами. Исследования показали, что он нарушает барьерную функцию кожи и увеличивает потерю воды через эпидермис, значительно изменяя структуру эпидермальных кератиноцитов. Это может даже вызвать мелкие и крупные волдыри на коже. Вот почему современная медицинская наука предлагает избегать использования горчичного масла для массажа младенцев и детей.

7. Дает внешние высыпания

Наружное применение горчичного масла также может вызвать определенные высыпания на коже. Они похожи на сыпь «розовый отрубевидный лишай» и имеют доброкачественный характер. Однако, если игнорировать эти высыпания, они могут стать причиной значительного дискомфорта.

8. может привести к аллергическим реакциям

Среди побочных эффектов горчичного масла также часто встречаются аллергические реакции. В основном это аллергия, опосредованная иммуноглобулином Е или IgE, такая как покраснение, зуд, сухость и потрескавшаяся кожа и т. Д., И они не такие серьезные.

9. Причины ринита

Чрезмерное употребление горчичного масла может вызвать ринит, при котором слизистая оболочка может воспаляться. Для него характерны кашель, чихание, заложенность носа, слезотечение и постназальные выделения. Следовательно, лучше уменьшить его потребление, чтобы избавиться от одного из странных побочных эффектов горчичного масла.

10. Влияет на беременность

Беременным женщинам следует избегать употребления горчичного масла, поскольку оно содержит несколько химических соединений, вредных для них, а также для растущего плода. По мнению исследователей, эти химические вещества могут привести к выкидышу.

Отказаться от того, что является не только частью повседневной еды, но и традиционным и культурным символом, непросто. Не волнуйтесь, вам также не нужно выбрасывать все это горчичное масло. Но вы можете ограничить его потребление, чтобы предотвратить эти побочные эффекты. В конце концов, здоровье имеет значение!

Вы знаете какие-либо другие побочные эффекты горчичного масла? Сообщите нам, комментируя ниже, если вы знаете какие-либо другие побочные эффекты при приготовлении горчичного масла.